个人述职报告

时间：2022-01-21 19:34:51 个人我要投稿

有关个人述职报告4篇

　　在人们素养不断提高的今天，报告的用途越来越大，其在写作上有一定的技巧。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编为大家整理的个人述职报告4篇，希望对大家有所帮助。

有关个人述职报告4篇

个人述职报告篇1

　　主管：负责点心部一切所有工作。

　　（1）开市前检查点心有没有充足，做好茶市前的点心工作。检查每个档口的点心质量，保持味道新鲜，例如（包点、虾饺、烧卖、叉烧包等等）。

　　（2）保证客人可以吃到新鲜好味的点心。

　　（3）饭市前检查点心主食有没有充足，如果少了即时补充，例如（酥点、甜品、萝卜酥、芒果布甸等等）。

　　（4）要做到带头作用，要帮助师傅一起将点心做到最好，要配好所有点心斤两例如（虾饺、烧卖和新出的点心）。

　　（5）多创作新的点心令客人满意。

　　（6）每天要查看供应商的货品，保持货源新鲜。

　　（7）点心部如有问题向总厨汇报。

　　（8）监督指导点心部员工的日常工作，例如（点心做得怎样、味道的水准）。

　　（9）控制好食品的成本，将损耗减到最低。

　　（10）下班前检查点心部的水、电、卫生，例如（将水关好，电制关好，卫生搞好）。

　　副主管直属主管：主要是协助主管的工作和保持每个岗位品质充足，质量出品稳定，做好包房的一切品种，保持高质量产品。

　　（1）发好包种，打好香芋包馅和奶黄馅。

　　（2）做好各种酥皮和焗点的品种，例如（蛋挞、黄桥烧饼、叉烧酥）

　　（3）包好各种粉皮类点心。例如（虾饺、粉果、鱼翅饺等等）

　　（4）做好各种包类点心。例如（叉烧包、奶黄包、香芋包等等）

　　（5）留意点心每个岗位工作，例如（煎、炸、肠粉、熟笼，如工作需要协助各岗位员工做好掐馅工作，将味道达到最高水准）

　　（6）保持每日货源充足，每天出品稳定，组织点心部每天搞好一切卫生。

　　（7）协助主管控制货源，指导属下不要浪费货源，节约水电。

　　主馅：主要负责点心的各种馅类制作，调好所有馅类的味道。协助主管做好所需要的工作。

　　（1）负责和指导属下对原料的腌制和配制，要求刀工均匀，例如（砍排骨和切精肉等等）

　　（2）同点心部各岗位保持紧密合作。例如（互相帮手工作，提高点心品质）

　　（3）负责腌制鲜虾仁，肉类、排骨、烧卖馅、牛肉馅等等的制作。

　　（4）开市前把所有馅制作好，例如（虾饺馅、烧卖馅、凤爪、排骨、牛肉馅等等），将味道配搭好，迎合客人口味，保持高质水准。

　　（5）每天将所需要用的点心材料（粉果馅、春卷馅、糯米鸡馅等等）做好配给煎炸烹调制作。

　　帮馅：主要负责协助主馅的工作，做好馅档的一切品种保持高质量水准。

　　（1）留意馅档的一切馅料是否充足，如发现不足即时补充或向主馅报告。

　　（2）协助主馅做好各种馅料的品种，例如（虾饺馅、烧卖馅、糯米鸡馅等）

　　（3）协助主馅做好各种点心品种质量，例如（凤爪、排骨、猪大肠等）

　　（4）保持馅档品种的所有质量，将出品提高水准

　　（5）下班前搞好馅档的卫生工作。

　　帮按：主要是协助主按的工作，做好包房的一切品种，保持高质量水准。

　　（1）留意包房的'一切馅料是否充足，如有不足即时补充或向主按汇报。

　　（2）协助主按做好各种包点、酥皮、焗点的品种。例如（叉烧包、蛋挞等等）

　　（3）协助主按做好各种粉皮类点心。例如（虾饺、粉果、鱼翅饺等等）

　　（4）保持包房点心的所有质量，将出品提高水准。

　　（5）下班前搞好包房的卫生工作。

　　煎炸：负责点心部所有的煎炸炒品种工作。指导属下员工工作。

　　（1）开市前做好准备工作。例如（打蚝油芡、叉烧芡、炸薄脆等等）

　　（2）做好煎炸工作，例如（萝卜饼、马蹄糕、炸凤爪、炒春卷馅、炒粉果馅等等）

　　（3）检查煎炸工作，例如（叉烧芡、马蹄糕有没有用完，用完就要补充）

　　（4）负责炸好客人吃点心。例如（咸水角，春卷、萝卜酥等等）保持炸到金黄色。

　　（5）下班前将煤气关好，搞好煎炸档门卫生清洁工作。

　　肠粉：负责肠粉的一切品种工作。

　　（1）开前调好肠粉浆和肠粉豉油。

　　（2）调好肠粉馅料如（叉烧、虾仁、带子，保持食品原汁原味）

　　（3）拉肠粉要保持肠粉爽滑的水平。

　　（4）下班前要关好煤气，搞好肠粉档的卫生工作。

　　熟笼：负责熟笼点心的一切工作。

　　（1）开市前做好准备工作，例如（蒸凤爪、金钱肚、糯米等等工作）

　　（2）准备好料头酱汁，例如（红椒片、青椒片、蚝油汁、鸡汤汁等等）

　　（3）蒸点心一定要蒸熟，不能过火，保持色泽和质量。例如（虾饺、烧卖、鱼翅饺、粉果）

　　（4）保持熟笼出品稳定，协助煎炸，包房，馅档的工作（蒸包、蒸馅）

　　（5）下班前要关好煤气，搞好熟笼的清洁工作。

　　士啤：负责每个岗位师傅休息顶班工作，指导属下员工工作。

　　（1）保持每个档口的出品稳定，例如（熟笼、煎炸、肠粉、馅档）

　　（2）做好每个岗位的准备工作。例如（配好斤两，哪个岗位忙就帮哪个岗位）

　　（3）平时不需要顶班就协助各岗位。例如（帮煎炸、帮包房、帮馅档的工作）

　　（4）协助搞好每个档口的卫生清洁工作。

　　夜档：主要是负责单尾主食工作。

　　（1）开市前检查主食是否充足，例如（馒头、甜品、芒果布甸、水饺、酥点）

　　（2）如有不足向主管或副主管汇报

　　（3）将要做的主食做好，保持主食充足供给客人享用。

　　（4）做好主食工作，保持出品稳定。

　　（5）下班前关水、关煤气、关电制、搞好点心部清洁工作。

　　细工：负责点心部加工工作。

　　（1）开市前准备好开市的点心，例如（落排骨、落凤爪、包烧卖等）

　　（2）协助师傅斩排骨、斩凤爪、切金钱肚、洗菜等等）

　　（3）协助师傅领货，洗毛巾、洗雪柜等工作。

　　（4）下班前将点心部全面卫生清洁工作撤底做好。

个人述职报告篇2

局领导：

　　自从我担任驻矿安监处长以来，坚持党的安全方针，树立"以人为本，安全第一，生命至上"的安全理念。努力做好我矿的安全监察工作，今年以来我矿消灭了死亡事故和机电运输二类以上事故。现将一年来履行职责情况作个人述职报告：

　　一、认真贯彻落实"安全第一、预防为主"的安全方针积极开展安全思想教育活动

　　年初我们开展了新规程学习活动，做到全员学习，全员考试，全员合格。阜新2.14事故后，我们认真传达贯彻落实上级各项指示精神，开展了形式多样的安全教育活动。3月2日，开展了"吸取教训，狠反三违，珍爱生命，安全至上"签名宣誓活动，编写了安全誓词每天宣誓一次，职工受教育面达到100%。5月10日开展了"学安全知识、做遵章矿工"千人答题活动，增强了职工的安全意识。

　　二、加强现场安全管理，从严制度执行

　　我矿制定了《领导干部现场安全管理目标考核制度》《领导干部入井汇报制度》，强化现场管理，从严制度执行，作到矿级领导每月入井15次以上，区队领导达到20次以上。对不能执行各项制度的按规定给予相应的处罚，直至撤职。矿对区队进行分片包干，建立分片责任制，制定了激励政策，对区队的安全生产进行包保。

　　三、加强安全技术培训，提高职工技术素质

　　我们重新成立了职工培训中心。配齐了专兼职教师。确定了以采掘工种，岗位操作规程，安全质量标准化标准，防突知识，新版《煤炭安全规程》等7个方面的培训重点，并把培训考试结果与干部、工人的收入挂钩，对考试不合格者坚决不许上岗。目前，对全矿所有职工进行了一次安全培训。

　　为让职工了解自救器的使用，我们还制作了自救器的使用专题安全教育电视片。在职工班前播放，收到了很好的教育效果。

　　四、加强质量标准化建设，夯实安全生产基础

　　质量标准化是安全工作的.基矗

　　我们制定了质量标准化考核细则和奖罚办法，从抓工程质量入手，增强干部、职工的标准化意识和干标准活，做标准人的自觉性，夯实安全工作的基础

　　工作中的着不足之处：与上级和组织的要求还有一定的差距，如政治理论素质还不够高，安全监管方式与当前的安全形势有不适应的地方，还有待于创新，工作作风还不够扎实，需进一步加强，服务基层意识还不够浓厚，需进一步改善等。

　　改进措施：

　　一是增强学习的自觉性，正确处理工作和学习的关系，既要踏实苦干，又要扎实苦学，科学地安排时间，珍惜时间，减少不必要的应酬，把功夫下在学习上，不断充实和完善自己。

　　二是扎扎实实地开展学习活动，做到学有计划、学有笔记、学有记录、学有质量，防止流于形式。

　　三是创新工作方式，提高监察水平。要适应安全生产新形势，研究和把握安全生产的规律，勇于探索、积极创新，在创新能力上求突破，结合安全监察工作实际，争取在"安全生产理论、监管体制和机制、监管方式和手段、安全科技、安全文化"五项创新上有所突破。

个人述职报告篇3

　　本人自去年xx月进入公司以来，经过近半年时间的了解，已全面地了解公司的具体生产状况及运作，本着在其位谋其政的态度，从如下几个方面进入工作并实际地处理一些相关事项。个人心态的快速转变与定位：来到一厂，因为厂情的不同，大部分的工作方法都必须做出改变，有效管理量化考核方法在推行要有一段时间过渡。如何引导，是一个技巧问题，弄不好会适得其反，所以非常感谢公司领导对我的信任，并给予机会让我担负(银碳、绿油、车啤)工序主管这一重担，相信这一次是自己职业生涯的又一次规划和考验，所以我会用最良好的心态和更务实的态度来面对现在的工作，只要我努力，一定会在公司做出成绩。

　　公司的认知：主要体现在：

　　①、人员状态良好，但冲劲不足，对公司缺乏归属感。

　　②、基层管理员渴望认知新鲜事物，但浮于表面。

　　③、职责不清，不勇于承担责任，本职工作未做好。

　　④、机械设备良好，主力做单双面板不成问题。

　　⑤、生产技术和方法没有与产品难度的增大相配套，人员的流失就会失去技术力量。⑥、环境管理、设计不到位，当生产难度高的.板子时，环境因素影响凸显。

　　生产设备具有一定的规模，这是我们工厂在深圳生产PCB的优势，但我们要充分利用现有的设备资源、新旧两个厂之间资源共享，才能快速有效地化解每个生产车间的"瓶颈"，相互取长补短，使公司成为PCB行业的佼佼者。

　　管理方法的认知和理解：

　　①、首要为安全生产，要加强巡拉及有力督促各当班领班、组长搞好安全防护措施确保安全生产;

　　②、看紧出数与货期，按公司月目标计划推动各工序的生产出数和交货期，以达到每天出数的达成率准时交货率;

　　③、将各异常情况进行科学的、严谨地调查与采集，并用Emall的形式传呈给各经理和相关主管;

　　④、注重个人形象，以自身为榜样，严格地要求各工序管理人员和员工保持精神状态良好，且员工纪律长期严抓不懈;