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酒店职业经理人述职报告

时间:2022-05-08 19:26:54 经理 我要投稿
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酒店职业经理人述职报告

我认为作为一个前厅领班的岗位职责有以下几点:
        一、对酒店负责。以店为家。做好店内卫生检查工作;检查酒店的安全隐患;加强每个人的节约意识,很好的控制成本;积极参与并调动员工参加酒店一切活动,及时发现问题,对酒店的运营及发展提出合理化建议。合理拟定计划并按照计划实施进行。认真做好值班工作。认真执行落实酒店的各项规章制度和工作流程。
        二、对餐厅经理负责。发挥助手作用,协助部门领导工作,认真做好会议记录,做到上通下达,按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
        三、对前厅员工负责。负责部门员工仪容仪表以及纪律考勤工作;负责本部门的餐前例会,合理调动人员、分配工作,做到人尽其用、人尽其才;了解员工思想动态,做好思想工作,做好员工的后勤保障工作;熟练掌握管理技巧及服务技能,做好部门人员的培训工作;评估员工的工作表现,对其转正、晋级、晋升提出合理建议。
        四、对客人负责。检查餐前、餐后卫生及餐中的服务质量;热情接待新老客户,及时满足客人各种合理的要求,加强营业中的督导,坚持在一线工作,及时发现和纠正服务过程中出现的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷,并注意收集客户档案及意见上报部门领导。
        我认为一个合格的领班应该了解以上几点岗位职责并认真执行,这样不仅仅是对酒店对员工对客人负责,更是对自己的工作及人生负责。
        前厅  吴晓萌
        2011.5.30
       

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