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主管述职报告

时间:2021-03-30 14:32:53 范文 我要投稿

主管述职报告范文九篇

  在人们素养不断提高的今天,大家逐渐认识到报告的重要性,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。一听到写报告马上头昏脑涨?下面是小编帮大家整理的主管述职报告9篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

主管述职报告范文九篇

主管述职报告 篇1

  尊敬的各位领导,各位同事大家好:

  ***KTV从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

  做为一名领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:

  1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

  2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

  3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

  4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

  5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

  6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

  我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与KTV领导的关心和同事们的支持是分不开的,KTV就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,具体将从以下几个方面进行:

  第一、我们将致力于维护KTV宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

  第二、树立n以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

  第三、在KTV必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!

主管述职报告 篇2

  回首过去的一年,内心不禁感慨万千,这一年,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。在这辞旧迎新之际,我们生产部门将深刻地对本部门一年来的工作及得失作出细致的总结,同时祈愿我们公司明年会更好。

  一、生产和产量方面

  在过去的一年里,生产部门力挑重担,进行了大量的工艺摸索试验,冲压方面:克服了原材料板型差、客户质量标准大幅提高、原材料到货不及时、客户订单临时调整等困难,使得我们公司产品生产从往年单一的******产品实现了向**、****同时生产的成功过渡。顺利完成********吨,*******吨。热处理方面:根据客户的要求,及时请教同行业厂家的相关经验,对我公司以前传统的退火工艺进行了大胆改进,经过一段时间的试验,一些刚开始接触的高效材料经过处理,产品基本上达到了客户的要求,同时生产部也总结了很多宝贵的经验。共完成热处理产品吨。新产品方面:*****器是客户在今年新开发的产品,为了达到客户在产量和质量方面的要求,生产部顶着原材料到货不及时、产品型号杂乱、单品种需求量少、客户订单不稳定、模具更换频繁的困难共为客户加工特变产品吨,并合理调整生产计划,利用****空闲时间,开发了**** 产品并完成了为客户的小批供货。为今后公司产品多元化打下了良好的基矗材料初加工及对外加工方面截至12月20日共完成。

  二、产品质量方面

  在完成上述产量的同时,我们生产制造部门也高度重视产品质量,严把生产工序的每一个质量控制关,利用例会、质量会、班前会及生产过程及时为操作工灌输质量理念,坚持操作工为第一质检员的观点。根据操作工的流动量,及时为新职工安排质量、操作技能方面基本的理论培训和现场操作实践,保证每一个新操作工在上机独立操作以前,都能了解基本的产品质量判别方法。根据产品特征分类及质量要求,在生产部内部安排专人兼职负责,我们始终坚信产品质量是生产出来的,只要生产部的每一个员工都有高度的质量意识,并付诸于生产操作的每一环节中,产品质量将会稳步提高,以达到满足客户质量要求的目标。

  三、设备模具管理方面

  公司投入资金购置了更加精密的模具和设备,为产品的产量和质量提供了更加有力的保证,虽然大部分设备都是新设备,故障率较低。但我们设备维修人员还是克服了技术力量薄弱的困难、按照设备维护保养的相关文件对设备进行定期检修保养,并且作了相应的记录及详细的设备点检表、模具维修记录、并为每套模具建立了详细的档案,有力地保障了设备的正常运转,进而从很大程度上确保了生产运行的稳定性。

  生产主管年终总结

  生产流程上问题点与处理方法:

  1、因为考虑到公司产品批量小的特性,所以生产车间内部小部门较多,相同的作业流程分给多个小团队来完成,产品数据交接复杂,而且人员分布不够集中,管理沟通容易遗漏。

  生产有装配、初始化(包括烤机初始化与出厂初始化)、包装三个环节组成。因初始化包括烤机初始化和出厂初始化有两部分。

  1、初始组的输入有多个小装配组与烤机、输出的有包装,烤机。部份工作接口重复,不能形成直流,工作效率不利于提高,很多时间浪费在产品周转过程中。

  2、因为我们的产品装成整机后并不能实现全部功能,初始化完成以后才可以测试。所以在装配组装成整机未做出初始化前会出现很多作业员无法辨认的功能性坏机,也间接性的影响了产品质量的提高。

  经讨论后,取消初始化的独立管理,模拟流水线的形式。将多个小装配组合并为3个大装配组,烤机初始化合并到装配组,出厂初始化合并包装组,改善后解决了上述问题点。

主管述职报告 篇3

尊敬的各位领导、各位同事:

  大家午时好!

  我是行政人事部主管,20xx年x月因工作需要从前厅部培训师调至行政人事部,20xx年xx月xx日起正式被任命为行政主管。下头我向大会作20xx年度任职期间的述职报告:

  一、主要工作

  行政人事部是一个承上启下、沟通内外、协调左右的重要枢纽部门,是推动各项工作朝着既定目标前进的中心。行政工作事无巨细又千头万绪,常常一天下来都记不起来自我做过些什么,更不要说回忆一年了。在这一堆琐碎中,我东拼西凑,大致概括为以下几点:

  1、做好档案资料的管理工作;

  2、协助起草酒店的部分文字性材料,如总结、文件、会议纪要等;

  3、按时完成酒店证照的年审及办理工作;

  4、策划和筹备员工活动,如乒乓球比赛、拔河比赛、周年庆晚会等;

  5、员工事务工作及其他日常事务工作。

  行政工作虽然琐碎,工作量却不大,通常情景下完成一天的工作都不需要花费8小时。时常有人对我说:xx,真羡慕你们这么简便。每当这时我就会觉得像被狠狠抽了两个大嘴巴一样难受。在工作上,我自认不是一个懒惰的人,不愿意白拿钱不做事,也不愿意为了凑时间硬把一个小时能做完的事掰成两个小时来做。为此,我主动向上级申请担负起酒店的部分工作。在充实自我的同时,顺便分担一些其他部门同事的工作压力。

  对于兄弟部门需协助的事宜,我也尽力而为,如:应客房部请求完成了“晚安卡”和“快捷离店卡”的设计;应前厅部请求利用业余时间完成了大厅秋季氛围的设计与布置等。也许作品的专业性有所欠缺,但都是我尽心尽力的成果。

  尽管如此,工作还是很简便。

  二、存在的问题

  在行政人事部的一年多时间,学到和见到了在一线不曾接触的东西,也发现了自我的许多不足。

  首先,缺乏系统的、专业的知识作指导。在准备述职报告时,查阅网上的资料,明白要对照岗位职责进行报告。也是在这时才发现了我们的管理手册中没有“行政主管”的岗位职责。现行的管理手册是四年前制定的。经过四年的经营,酒店在岗位设置上发生了很大的变化,管理手册却没有得到及时修订。作为行政人事部的一名主管,肩负草拟规章制度的职责,如此疏忽其实这是缺乏专业知识的结果。

  其次,在工作中容易突显个人性格缺点,与人交流说话太秉性、直率,不懂得含蓄、委婉地表达意见与提议。

  20xx年是我在xx的第四年。个人认为前三年是本事提升最快的阶段,这一年则是心智变化最大的一年。站的角度不一样,见的东西也不一样,从一年前初到行政人事部的紧张好奇逐渐变得成熟事故或看透人生。对于这样的改变,我不能确定是好还是坏。同时,由于现实与个人期许上的落差,工作中时常出现焦躁的情绪。

  三、20xx年目标

  总结20xx年,我没有在行政主管这个岗位上得到自我提升,没能有效地履行岗位职责,也没有体会到工作的乐趣,我深感惭愧。应对20xx年,心里有太多的迷茫与惆怅,很想作一个明确的规划和表态,又不知从何说起。只给自我一个简单的目标,那就是——不放弃,不放弃自我能好好成长的期盼,不放弃欢乐工作的信心,不放弃追求真实与单纯的可能性。

  以上是我于20xx年度任行政主管期间的述职报告,请予审议。

  述职人:xxx

20xx年x月x日

主管述职报告 篇4

  1、20xx.1.1至20xx.9.30 在**项目部任水电项目经理。

  在**公司领导的强有力的领导下和相关同事的协作下,在兄弟单位(**)、水电劳务队、甲方等共同努力,**工程得以顺利竣工验收,并办理了移交及维修工作。本人在**项目部工作过程中,严格遵守法律法规,恪守公司的各项规章制度,平时严格要求自己,以身作则,廉洁自律。工作中敢于承担责任,有认真负责的精神,有一定的组织协调能力,能理论联系实际的开展工作,与同事协作共事,一心为公司,较好地完成了20xx年年度工作目标。现将有关今年**工程项目管理工作汇报如下:

  1、 安全方面: 无伤、亡事故发生,达到既定(公司、项目部)目标。

  2、 施工质量:通过监理组织的分部分项质量验收、甲方(业主)组织的初次竣工质量验收、宝安质检站组织的联合竣工质量验收,验收合格,达到既定(公司、项目部)目标。截止到20xx年9月底,还没有因为施工质量问题遭到业主索赔。

3、 施工进度:按甲方及土建项目部的进度目标,按时完成分部分项、初验、合验,达到既定(公司、项目部)目标。

4、 协作方面:本项目部在施工过程中,本人严格要求自己,积极配合多方工作,在施工过程中的管理能力及专业技术水平得到甲方(**地产开发公司)、兄弟单位(**)项目部的认可,扭转了以前两家单位对本公司的看法,为今后本公司接**地产的工程及直属项目部的配合工作奠定了一定的基础。

5、 配合公司完成: 20xx年6月“安全月”,防触电演练;20xx年度(XX月)质量环境管理体系认证(配合土建检查水电部分); 20xx年度6月“安全月”,防触电演练;20xx年度(XX月)质量环境管理体系认证(水电安装专项检查); **工程项目规模大(*万建筑面积,*栋*座塔楼,)、施工任务重、施工质量要求严 、施工配合面广。如何在少员(我本人兼任项目经理、电气专业工程师、水电资料员、后勤保障等)情况下,优质、高效、按期、安全、文明地建好该项工程,是本项目部及本人的重要里程碑,为此,全面调度项目部的管理人员的积极性,严格按照质量安保体系运行。精心组织、科学管理,确保实现各项预定目标。过程曲折,结果达到目标。该项目的成功将为**公司在住宅水电安装今后的发展奠定基础,也为我本人积累了大量施工经验。

  本人的缺点:做事直率,为人诚实,因而受到有些人的非议。今后我将加强此方面的锻炼。

  本人的期望:得到领导在工作上的全方位支持和帮助。

  **

  *年*月*日

主管述职报告 篇5

各位领导,同志们:

  大家好!现在我就一年来的工作情况向大会进行述职,如有不当之处,请同志们提出宝贵意见,我将认真的听取,并表示非常的感谢。

  我于20xx年3月由****调入*****,并开始负责设备部日常管理工作,一年转眼即将过去,在公司领导的正确引导和各部门的大力支持下,设备部从改变工作作风着手,加强所属员工工作责任心和业务技能的学习,培养了一批能上下团结一心、不畏艰难、扎实工作、勇于创新的设备设备队伍。通过他们的努力,圆满完成了公司设备安全、动力设备、技术创新等各项任务。

  现将设备部20xx年工作情况,从完成主要工作任务内容、技改及技术创新成效分析、存在的不足和改进方法、新一年的工作设想和计划四方面做如下汇报。

  一、20xx年设备部主要完成的工作任务

  1、设备安全高效运行

  设备安全高效运行是设备部工作的核心任务,但设备老化过程中新的故障现象层出不穷;剂车间干压机每次维修只能使用3天,压片机大小问题一大堆,备用机无法启用、高效包衣机温度时常失控、糖衣锅粉尘常常进入电器开关、制剂车间包装间送风系统瘫痪、锅炉供水水泵经常停水、锅炉无缺水报警装置、4吨锅炉产汽不到2吨、提取酒精回收塔无缺水停汽安全装置、小号多能提取罐无法正常操作开启、提取三效浓缩真空效率差、高速喷雾干燥机频繁损坏雾化器、空压机系统供气时常不足等,多达20多处关键设备发生了反复维修又反复损坏的异常状况,严重影响到公司的产品生产。

  为此设备部组织技术骨干人员采取反复分析反复论证的有力措施,学原理、借经验、不失修不过修。经过近一年的努力,这些经常威胁到设备安全,影响生产的关键设备都一一进行攻克。目前因设备问题影响生产的现象基本不再发生,设备维修正朝着有序有计划、更加规范的方向发展。

  2、厂房设施维修和GMP检查整改项目是设备部日常工作细则的主要内容。

  今年换证检查整改项目属设备部负责的项目共计60多项,从一盏灯、到一份记录,设备部都能认真执行,逐条逐项落实到位。在房屋设施维修方面,解决了多年了一直存在的洁净区域内渗水问题。提取和制剂车间洁净区,在下雨或清场用水时经常受到漏水污染,漏水点多达20处,彻底解决不但费用高也无法操作,其他堵漏方法都无明显效果,为此设备部安排人员10多次地进出技术夹层,标记所发现的漏点,采用更换较大直径排水管和悬挂接水槽的方法,彻底解决了车间生产过程中又一个棘手的难题。

  3、“三懂四会”员工培训

  为能让生产岗位的员工更好的熟悉设备、操作设备,设备部按照公司要求,在生产岗位中推行“三懂四会”,并起草了“三懂四会”实施方案和考核标准。考虑到生产人员的不同接受能力,设备部在编制培训教材中,以最简单直观的方式告诉员工如何使用和处理设备的简单故障,教材已经发放20套。设备部将在后期陆续推行现场培训和考核工作,实实在在地把“三懂四会”工作长期推行下去。

  4、转变设备部技术人员的工作作风,加强技术人员的业务管理,培养一批有工作热情和责任心的技术骨干。

  一年来设备部技术人员不论是在业务技能上还是在日常的工作作风上,都有着质的变化。服务于生产服务好生产是设备部基本的工作任务,随叫随到解决生产过程中发生的设备问题,是设备部人员最基本的职责。4月23日21时锅炉发生炉排电机烧毁故障,设备部及时派人赶到现场,连夜联系电机进行抢修,当晚12点之前恢复了生产。5月25日车间生产银黄颗粒在即,干压机压辊再次漏水停机,当晚设备部连夜突击并安装试机,11点正常后才离开公司。这样的事例今年来不胜枚举,工作作风和工作态度已经多次受到各部门和公司领导的表扬。

  二、技术改造和小技小改的成效和分析

  1、实施提取多能罐的技改项目;因柏洁洗剂和孕康等药材提取使用的是敞口锅,醇沉酒精周转非常困难,需要从酒精回收塔直接加入,不符合工艺要求和存在安全隐患。为此设备部集中车间和本部门技术人员奋战15天,顺利完成罐体的安装、平台的制作、辅助管网的接入,按计划时间进入设备的调试和试运行阶段,取得较满意的结果。

  2、实施提取三效真空泵的节能改造,安徽制药提取车间循环水系统初建大约在90年3月份,主要设备使用也都在20年左右。通过近几年提取车间设备运行情况反映,系统运行能耗高、维修难、维修频繁,是影响车间正常生产的主要原因。对提取车间循环水设备设施的实施改造,使用新型节能真空泵、降低循环水水温、降低多效蒸发温度,在节能和提高产品质量方面都将有显著提高,经过近半年的运行,提取蒸汽消耗量明显下降,三批产品和去年同期相比较生产时间可以缩短2个小时,年节约蒸汽费用6万元。

  3、实施空压机系统的恒压节能改造,总投入资金22000元,对两台空压机进行变频运行改造,空压机运行能根据用气量大小自动控制运转速度,且在供气端停止用气后自动切断电源,完全避免无功消耗。经实际运行证明;避免了空压机的无功运行,节约其无功期间的各种能耗;实现了供气压力稳定、大幅降低运行能耗;运行完全自动化,避免人员误操作;节约能耗及维修费用约5万元/年。

  4、小技小改成效显著,根据生产过程中发现的问题,设备部在设备厂家不愿处理和不能解决的情况下,组织设备技术人员反复讨论,进行可行性分析,对通过的方案立即形成书面报告,及时地实施,经生产使用成效显著。主要内容有

  1)提取酒精回收塔冷却水突然停水时,操作人员无法及时发现,多次造成塔内温度升高压力急剧上升,塔内密封爆裂和酒精喷出。因此设备的安全受到威胁,喷出的酒精极有可能造成二次爆炸,安全隐患非常严重。投资1600元增加蒸汽回路控制,联动冷却水控制,一旦发生冷却水水量不够或断水,电动阀门会自动关闭蒸汽,切断加热,保证冷却塔内压力不超高。

  2)锅炉供水系统改造总投入6500元,从软水池到水泵到锅炉主体,供水在任何阶段发生异常,控制器都能可靠的切断电源、停止风机运行,并发出声光报警。锅炉运行实现上水自动化,无需人工操作,锅炉安全运行更加可靠,因缺水或满水损坏锅炉的事故完全可以避免;3)投资1500元对包材仓库电动门停电无法进出进行小改,增加一套自充电逆变电源,外接手动按钮控制,当停电时,操作外置按钮启动逆变电源,遥控操作电动门完成开关动作,方便仓库人员在停电时可以操作仓库卷闸门,不影响公司营运工作,避免停电后撬开门窗所带来的不安全隐患。

  4)投资120元对颗粒分装机切刀控制手柄改造,原机手柄操作繁琐,极易误动作,曾因此发生切刀伤人事故,设备部多次实验用超强磁铁代替锁紧装置,切刀操作一步到位,非常简单,锁紧装置吸力强劲,上机试用反映良好。

  5)制剂、糖浆生产线紫外灯消毒杀菌,一直以来是靠轮流值班进行开关的,因为操作时间都在晚上10时-11时,早上6时-7时,紫外消毒杀菌效果很难得到保证,同卫生学不合格有着一定的关系。为此设备部提出使用时控开关对三条线的紫外灯进行自动开闭,无需人员值班,自动完成每日的两次杀菌消毒。

  6)近一年来制丸机存在丸条粗糙、丸条长短异常、丸子大小差异过大的现象,严重影响丸剂产品质量。为此设备部成立二人攻关小组,负责制丸机技术的难题攻关,12月8日最后一个难关,在经过多达10几次的试制出条板后,由设备部设计的成型模板成功出条,至此制丸机终于实现了高速运行下的同步出条,制丸时速和制丸质量将远远高于新机水平。

  三、工作中存在的主要不足和改进措施

  20xx年设备部虽然在工作作风转变、技术创新、设备设备能力方面取得了一定的成绩,但是我们认为这些成绩,同集团和公司领导的要求还有一定的差距,在实际的工作中还存在着许多不足;1、设备维修及升级改造的能力还有待提高,设备老化和设备产能的矛盾比较突出。加强业务能力学习,吸取设备厂家的改进经验和借鉴其他药厂改造后的数据,是设备部解决这些矛盾的突破点。

  2、节能降耗工作是设备部工作的重点之中,原始数据统计不规范,能耗计量不科学,给成本核算和能耗监控带来诸多不良影响。改进能耗计量装置,确保计量准确无误,按时抄报能耗数据是明年设备部工作的重点。

  3、设备备件及配件计划和实际生产需要时常不符,配件合理化库存和备件资金大量占用的矛盾处理不当,因配件提供不及时而影响生产。熟悉每台设备运行状况,掌握设备内部构造,列举详细的配件表,评估配件使用失效,才能控制好最佳的备件计划日期。

  4、工作方式还不规范,工作效率和处理能力较低,公司不希望机修人员充当辛苦辛劳的消防员,需要的是能指导和教授岗位人员独立处理和解决设备的基本能力。

  因此我们深刻的认识到,取得的成绩已经过去,但这些存在的不足,将在今后的工作中成为我们新的奋斗目标。

  四、20xx年设备部工作设想和工作计划

  1、坚决服从集团和公司下达的各项工作指令,不折不扣的高质量完成上级领导布置的各项工作任务。

  2、加强人员管理不放松,从思想、技能上提高设备部的整体素质,把已经转变的工作作风要常态化,培养出一只爱岗敬业、技能高超的后勤设备队伍。

  3、提交节能降耗改进措施报告,把全场水电气管线进行划分,制定严格的区域负责制,落实好奖罚标准,实现节能新突破。

  4、设备资料不完整,维修不规范是设备高发故障的主要原因。设备部计划新的一年对公司主要设备档案资料进行补充和完善,把设备技术改造长远规划,使得公司设备从安全、性能、节能上全面提升。

  在已经到来的20xx年,我们将以更大的雄心和干劲实现公司的新目标,也坚信一定会把设备部的工作做的更好,不辜负公司领导厚望。

  以上述职,如有不当之处,请各位领导和同志们提出宝贵意见。谢谢!

主管述职报告 篇6

尊敬的酒店领导及同仁:

  大家好!我是**华天大酒店美食广场的主管***,新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,感谢各位领导对我的关心和指导,也感谢各位同仁对我的支持,回顾XX年的点点滴滴,历历在目。9个月来,本人忠于职守,勤奋工作,较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报:

  一、履行职责情况

  从XX年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要担任金阁副主管职务,负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作,后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,调至美食广场担任主管职务,9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

  1、抓学习教育,激励奋发向上

  从任职以后,在做管理工作时,我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范餐饮六大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,

  当宾客进店时有迎声,迎宾员能主动、热情地上前服务,介绍餐厅的特色菜,

  当宾客准备点烟或点起烟时,服务员应及时点火或呈上烟缸等。

  在11月份时,酒店举行了技能大比武系列活动,美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的`好成绩。其他员工通过本次比赛活动,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

  2、抓管理建章立制的执行度

  前期,美食广场很多工作存在问题,主要的毛病存在于规范的制度没有按章执行,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨,我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。

  3、抓内部客户的沟通

  真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反腊小炒肉”分量不足,“水煮活鱼”不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争取更多的回头客。

  4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作

  餐厅接待了多场大型会议用餐,会议餐的要求主要求速度快,效率高,班组特针对此点,将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求,在各项会议餐接待过程中,未出现较大投诉,也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。

  5、深入市场调查,抓市场经济

  班组成立市场调查小组,班组要求其每周针对**市内较好的餐饮营业场所进行针对性的调查,及时掌握市场需求,并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动,以取得更高的经济效益

  总之,在这平凡而又不平凡的9个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足。

  三、 工作中存在的问题

  1、 协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。

  2、 起草函件拟的内容不够严谨,周全。

  3、 工作中细节问题处理不到位,应加强改进。

  4、经营缺乏务实性

  作为班组主管,我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用,所以工作中我将不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本班组员工共同提高。

  上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见,如果说取得一些成绩,也是在酒店领导关怀下,各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。

  四、 下步工作设想

  目前,外面的市场还没有完全打开,需要我们继续努力,我将朝这几个方面努力:

  1、 总结经验,进一步明确部门的指导思想,紧紧围绕酒店的经营理念,牢固树立服务思想,为班组员工做好信息及时传递服务工作。

  2、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

  3、认真做好本岗位工作的同时,不断认识新的客户,稳定老客户,通过自己及班组全员的努力,留住客户,做好内部客户的维护及沟通工作。

  4、有计划性地安排好餐厅各项工作。

  5、及时掌握员工动态,多了解心理学,做好员工的心里辅导老师,并做好员工的职业生涯规划

  6、 结合实际,提高班组的整体工作水平,以服务、求实、高效为原则。严格执行酒店各项规章制度,做好员工档案管理、加强员工宿舍的管理及创造班组良好风气,增强学习氛围等工作。

  7、密切配合酒店完成各月不同的经营任务

  8、 努力提高沟通与协调工作,深刻领会领导思想,进一步做好监督、检查酒店各项函件、决定、指示下达到班组后的落实与执行情况。

  9、 及时做好酒店领导部门领导临时交办的事宜,按领导要求及时处理好突发事件。

  10、紧跟市场,做好各项经营工作,在年初准备做好餐厅早茶开业!

  以上是我的述职报告,请予审议,希望各位领导、同事们提出宝贵意见,谢谢大家!

主管述职报告 篇7

尊敬的领导、各位同事:

  大家好!承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处,保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中,我们的出品尽力做到有独到之处,在确保传统菜式优质保量基础上,不断更新,使餐饮做出了一定特色,同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。

  在领导的正确指导下,各位同事给予了我最大支持,自己经过艰辛的努力,较好的完成了工作。下面就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

  一、中餐营业收入及成本率

  年总计营业收入18329851。完成指标1660万的110%,出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。

  二、经营方面

  集思广义,在经理指导下制定了较合理的经营计划,如:

  1、根据季节原料供应特点,推出了x月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。x月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势,而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色,返朴归真的消费心理。

  2、x月份经典粤菜回顾,提高了粤菜出品水平。

  3、x月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜,如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

  4、圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可

  5、x月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆,平价黄酒,“又到一年品蟹时,邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。

  6、中秋月饼销售,中厨员工群策群力,共计销售461盒,远远超过去年的288盒。

  7、xx月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地,挖掘了东北特色原料及特色菜式。东北土菜节推出以来,受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品,增加了人气。达到了淡季不淡的效果。

  三、出品质量及创新

  1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单,把每道菜式定口味、投料标准、盛器,以使菜品口味及质量稳定。

  2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少,针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印,小炒菜品应适当加上围边等意见,我们都认真改进。

  3有关菜品创新:

  (1)每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点),新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

  (2)每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

  (3)参加同行比赛、交流、学习新菜式如:风味牛筋,手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

  (4)去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

  (5)请同行朋友来培训新菜如可可山药。

  (6)婚宴菜品控制了出品速度,改变了去年盲目求快的心理,杜绝了热菜出品上桌已凉的情况,婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

  四、成本控制方面

  继续严格深入实行五常法,打造数字化管理模式。

  1、清洁检查(常清洁)。清理,是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区,如占板在做保鲜柜卫生时,就会检查里面的东西是否变质,保鲜柜温度是否正常。

  2、分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理,如:食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的,贴上标签,标明日期。以保证先进先出,避免原料变质、浪费。

  3、定量定置(常整顿):在冷库内、保鲜柜内有那些原料每种数量多少这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

  如:有关占板、水台:胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层,菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表,是里面的原料存放平面图,并注明负责人的姓名。

  4、立法守法(常规范)无规矩不成方圆,订守规则,告示全员,使大家有规可守。

  5、保持维护(常自律)训练与纪律,是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识,也可以提高员工的能力。每天早10:30例会、下午16:40例会、晚8:30培训根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本:

  (1)考察市场,调整进货价格。

  (2)月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。促使每位员工都要树立成本概念。

  (3)研制脱式菜品,将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩,沙窝三文鱼头等,以降低成本。

  (4)研制造型菜式。如金丝大虾。

  (5)营业过程中,严格执行投料标准,参考每日沽清单,了解库存情况,坚决执行先进先出政策,把存放时间较长的原料尽快销售出去。

  (6)数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价,每日出库由头荷写出所出原料总价值,每日直拨分部验收,各自统计原料价值。每日的810日报单,让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额,这样做到每人心中有数据概念,成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。

  (7)周三清理冷库、保鲜库,写出各部原料储存数量及急需推销品种,将依据情况安排较大型宴会菜式。

  五、管理方面

  1、每日例会认真听取人事质检意见(如员工胡须长工作帽乱扔),我结合厨房员工实际情况加强素质培训,每天对厨房员工进行针对性培训,员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显着提高。

  2、组织厨房内部质量提高小组,成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。

  3、经常激励员工积极上进,把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短,敬业精神差,但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础,共兴金都的同时,自己各方面能力也将同时提高,从而增强了他们的责任心。如厨房规定10:00上班,有些员工为高质量完成自己的工作8:00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来,组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。

主管述职报告 篇8

尊敬的各位领导、同事们:

  大家好,我是XX,首先感谢XX、XX、XX及各位同事这一年来对我工作的关心、支持及帮助。光阴荏苒,XX年即将在不经意间悄然而过,回顾这6个月在XX的工作,我充分感受到这个充满活力的集体带给我的快乐和收获。结合这6个月来的工作,我以下将从三个方面向各位领导进行述职。

  一、XX年完成的主要工作

  XX项目

  (一)XX年XX月中旬至XX月中旬在XX项目完成设备设施数量、技术参数、安装位置等统计工作,为做设备设施档案奠定基础;

  (二)认真学习公司企业文化及管理理念;

  (三)保质保量完成日常维修工作。

  XX项目

  (一)XX年XX月底至XX

  (二)及时将XX领导及项目部领导的主导思想和管理理念传递给大家,和员工谈心,充分调动每一名员工的积极性,将员工的思想动态和看法汇报项目领导。

  (三)对XX楼内强电、弱电、空调、综修、电器全楼五大系统XX台(套)设备逐一进行排查登记,共排查出问题XX个,对排查中发现的问题逐一记录解决,对自己能处理的问题进行解决,自己处理不了的问题逐级向领导汇报,找出问题原因制定处理方案,做好部门领导的参谋。

  (四)通过对办公楼内设备设施仔细摸排后,确定重点机房及区域,制定工程运行人员工作巡视流程。

  (五)完善工程部各机房、各岗位所用的专项记录表格、岗位职责及规章制度。

  (六)完成各机房管理规章制度及相应岗位职责的上墙工作。

  (七)根据XX要求,完成XX设备设施档案18本(盒)、台账1本、设备卡片112个的制作工作。

  (八)认真完成工程部月度采购计划、考勤记录、工程排班等文案类工作。

  (九)完成工程部各项签报、周报、设备管理月报、月度工作总结、制定工程部工作计划及员工培训计划等工作。

  (十)配合工程部领导完成工程部全体员工培训( )次。

  (十一)配合工程部领导完成工程部设备设施维保合同制定工作。

  (十二)完成领导交予的各项临时性工作。

  二、个人存在的不足

  工作年限短,工作经验少、工程技术不够全面,在管理工作经验上有所不足,不善言谈成为自身的弱点,今后还需加强学习,更多的掌握工程全方面的技能,提高自身沟通能力。

  三、工作计划

  (一)努力学习公司企业文化、管理理念及服务宗旨;积极参加公司的各项培训工作。

  (二)严格要求维保厂家按照设备维保合同对各专业设备进行维护保养,并做好设备设施自保工作,确保在XX年间重要设备完好率达到100%,一般设备完好率达到XX。

  (三)完成自身本职工作同时,认真完成领导交予的各项临时性工作。

  (四)利用休息时间,学习专业技术提升自身专业技能,力争全方面掌握工程专业技能。

主管述职报告 篇9

各位领导、同志们:

  去年5月份以来,在市委、市政府的正确领导下,在各部门的大力支持和热忱帮助下,**广电局以去年述职考评为新起点,发扬成绩、克服不足、学习先进,更加自觉地将广播电视工作纳入到市委、市政府的工作大局之中,各项事业继续保持了良好的发展态势。20xx年先后获得江西省“文明单位”、全国三八红旗先进集体、全国全民健身活动先进单位、全市社会治安综合治理先进单位、计划生育目标管理规范化先进单位等集体荣誉25个,受到市级以上表彰的先进个人30余人次,在全省广电系统20xx年度考核中进入前四名,受到省局通报表扬。

  一、始终把握正确导向,做好宣传主业,舆论引导能力有了新提升

  一是对内宣传主题突出、浓墨重彩,形成了良好舆论声势。全市广播电视新闻宣传牢牢把握正确的舆论导向,紧贴市委、市政府的各项中心工作和决策部署,先后围绕深入学习实践科学发展观、贯彻落实“三保一弘扬”精神、迎省运会创文明城等主题活动以及奥运会、纪念改革开放三十周年、科学发展抓项目、农村卫生清洁工程、龙虎山“申遗”等重点报道工作,精心策划重点选题,采写播发了一批有新意、有深度的新闻报道,为全市推进重点工程和重点工作营造了浓厚的舆论氛围。去年5月至今年4月中旬,市电台共播发本地新闻4500余条,市电视台播发本地新闻5200余条,拍摄制作广播电视专题片、纪录片近50部,市广电报自采稿件480余篇,广电网站设立各种栏目60多个,为我市各个时期中心工作的开展,提供了强有力的舆论支持。特别是对我市“实施‘四大一新’战略,打造经济小巨人”等主题性新闻宣传,我们采取长线布局、分段实施、一以贯之的做法,进行系列报道、跟踪报道、深度报道,收到了良好的宣传效果,也探索了主题新闻报道的新路子、新方法。

  二是对外宣传积极主动、组织有力,上稿数量和质量均有新突破。我们制订了《关于切实加强全市广播电视外宣工作的实施意见》,每月召开工作例会,每季进行用稿情况通报,形成了“主要领导亲自抓,分管领导坐阵抓,局属媒体具体抓”的层层负责的工作格局。同时,提出了“三个必须、两个确保”的工作目标和要求,即省台播发的全省常规性综合稿件必须有**的内容,省台阶段性、

  主题性宣传稿件必须有**的条目,市里有代表性、地域性、特色性的工作必须上省台;全市广电系统确保超额完成市委下达的外宣工作任务,市电台、电视台确保用稿在省内综合排名进入先进行列。并要求做到“一着不让、步步跟进”,瞄准盯紧中央台和省台积极上稿。今年3月31日,我市深入学习实践科学发展观活动的做法,作为唯一代表江西的典型事例,在中央电视台《新闻联播》播出,反响很好。全年共计在中央台用稿12条,其中中央人民广播电台5条,中央电视台7条(其中新闻联播3条);在省电台用稿329条,其中头条14条;在江西卫视新闻用稿312条,其中头条30条。在中央、省两台播出专题11部,《铜都崛起新家园》、《银发舞者》等10余部电视专题片在美国斯科拉电视网等播出。

  三是宣传阵地稳步拓展、扬优成势,媒体影响力和感染力不断增强。局属两台一报充分发挥各自的特长和优势,不断创新工作思路,积极走出演播室,主动整合社会资源,拓展宣传载体。20xx年,共举办各种活动15场(次)。其中市电台5月份在全市率先举行“情系汶川灾区”募捐活动,短短十天之内募集到善款40多万元;6月份组织的“高考爱心车队”活动,得到100多部出租车和10多部私家车及相关企业的积极响应和踊跃参与。市电视台7月至8月份举办的“助学圆梦行动”,记者行程近XX公里,爬山涉水到家境贫寒而立志成才的学生家中,拍摄素材1400多分钟,制作、播出了20多期感人肺腑的新闻片,激发了社会各界人士的捐资助学热情,共帮助23名寒门学子圆了大学梦;12月主办了第二届全市及周边城市体育健身舞蹈电视大奖赛,吸引了全市400多人和萍乡等周边地市的舞者积极参加,取得了良好社会效果。

  四是精品创作立足本土、求新求变,宣传质量得到显著提高。我们通过实施“创新、创优、创精品”战略,局属各媒体纷纷加大节目栏目创新力度。市电台《政风行风热线》节目增加到每周两期,同时实现了与县(市、区)的直播连线,把听取群众意见、建议的平台前移,共受理听众来电600多个,为群众解决各类问题300余件。市电视台加强与县(市、区)之间的宣传合作,在《**新闻》中继续办好、办精子栏目,不断拓展报道题材。广电报启用《生活周刊》报名,内容更加丰富,读者群进一步扩大,今年4月《**广播电视报》被评为全

  国城市广播电视报60强。20xx年,我市共有20余件作品获省级以上奖励。此外,在实施精品创作战略中,我们克服资金短缺、经验不足等因素,与市委宣传部等单位联合投拍了**首部胶片电影《心灵的小河》。这部反映环保题材的儿童故事片20xx年先后在北京、江苏、南昌和澳大利亚等地放映,深受专家和观众好评,并在今年4月全省优秀影视剧评比中在一等奖空缺的情况下,荣获唯一的二等奖。

  五是宣传管理制度完善、监管到位,有效净化了荧屏、声频。我们着力制度建设和作风建设双管齐下,强化新闻宣传管理。进一步强化新闻宣传领导责任制,坚持新闻例会和三级审稿制度,不断提高新闻宣传水平;加强政风行风和职业道德建设,杜绝虚假新闻、有偿(!)新闻,树立新闻从业人员有令则行、有禁必止的良好作风。一年来,局属各媒体无一例违反上级有关规定受到查处或通报批评的现象;无一例因节目低俗化问题被省局通报批评或约请谈话。

  二、始终致力服务民生,践行科学发展,各项事业建设有了新突破

  一是圆满完成了无线覆盖工程建设任务。去年以来,共计争取国家广电总局和省局建设设备和资金近70万元,完成了**电视发射台技术更新改造建设工程,中央一套发射功率由原100w提高到300w;增设中央七套300w发射任务;该项工程11月份通过了省局验收。我们还通过光缆、微波、卫星接收等多种方式,不断改善节目传输效果,广播电视覆盖率分别达到98.3%和98.2%。

  二是全面完成了广播电视村村通建设任务。我们与县(市、区)广电部门签订了“村村通”目标责任书,将“村村通”工作纳入年度目标考核。同时,加强日常督查和管理,确保了“村村通”工作按计划进行。全年共完成221个“村村通”建设任务,是省下达任务的112%,多次受到市人大、市政协调研组和省局检查组的肯定。

  三是移动多媒体建设工程和广播电视数字化建设加快。通过努力,我市移动多媒体建设得到总局、省局的支持,为我市配备了80多万元的设备,目前设备安装调试已经完成。下一步,我们将加快组建市移动多媒体运营机构,大力

  发展用户和增值业务,使之成为我市广电事业产业发展的一个重要支柱。

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