酒店经理个人述职报告

时间：2024-09-14 06:59:19 个人我要投稿

酒店经理个人述职报告范文

　　在人们越来越注重自身素养的今天，越来越多人会去使用报告，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编为大家整理的酒店经理个人述职报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店经理个人述职报告范文

酒店经理个人述职报告范文1

尊敬的董事长和各位董事：

　　酒店将始终遵循集团企业文化和核心价值理念。在董事长和董事局的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，继续保持xxxx年这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好世纪花园店和湖天一色店，充分发挥酒店作为集团对外宣传窗口作用。依托主业办好会同店，逐步在全市各区、县设置连锁分店。为xxxxxx集团和xxxx酒店快速平稳发展，为酒店连锁发展、做大、做强而勤奋努力的工作。

　　企业发展全面丰收的一年，在总经理室的领导下，各部门的配合和总经办全体员工的支持下，我紧紧围绕度假村各项中心工作，按照目标要求带好部门全体员工，不断改进工作方式，不断创新工作思路，不断提高实际工作的能力，一年来我努力做好为酒店、为部门、为员工的服务工作，基本完成了本职工作，目标任务和相关职能，现向各位同志述职如下：

　　一、摆正位置，忠于职守。

　　几年来的工作实践使我深深体会到，作为办公室主任，要做好工作要清楚自己的位置，清楚自己所应具备的职责和应尽的责任，正确认识所处的位置，在实际工作中，我认真及时做好辅助工作，执行工作和具体处理工作。虽然很多工作有一定难度，但我始终奉行工作上讲感情，生活上不计较，得罪人人，人人不得罪的原则去配合好大家的工作，开展好自己的工作。我也努力做到工作主动，思想超前，尽职尽责，严格要求自己做一个为人诚恳，忠于职守，勤于职守，胜任职守的.总经理助理和办公室主任。

　　二、努力实践学以致用，不断提升工作能力和水平。

　　办公室工作涉及面广，情况繁杂，因此做好办公室管理必须把学习提高贯穿于工作始终。一年来，我把学习放在首要位置，不懂就学习，不懂就问，把知识、经验逐步积累，做到学以致用，以提高工作能力和水平。

　　加强酒店理论学习。保持理论知识上的领会和理解是从业人员的基本要求。一直以来，我自觉坚持学习酒店专业知识不放松，把肯不肯学，肯不肯钻，作为对工作是否热爱的标准，自己经常利用业余时间自学酒店专业知识和有关资料，通过不断学习和运用，提高了对酒店业的认识，也提高了自己的理论水平，对工作起到了促进作用。

　　加强办公室业务学习。对具体从事办公室工作而言，还必须加强办公室业务学习。一年来，我把学习当作是否胜任这一岗位来认真对待，自觉加强自身学习，不断提高自身的能力，基本做到业务熟、情况明，指导和管理本部门工作。做到一个部门负责人应具有的工作水平和任职条件。

酒店经理个人述职报告范文2

　　酒店经营目前呈现出良好的发展趋势，以xxxx集团“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进xxxx酒店持续长远的连锁发展，确保股东利益、增加员工收入、提升酒店品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位董事和同事述职，请予以审议。

　　一、20xx年度考核指标完成情况

　　20xx年度酒店营业收入计划为xxx万元，实现营业收入xx万元，完成比例xx%，但由于应收帐款等因素的影响。考核收入完成比例为xx%，考核盈余完成比例为xx%。

　　二、工作措施及存在的问题

　　1、抓管理，树形象。

　　20xx年xxxx酒店以《董事局工作报告》为指针，严抓细管、开源节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。先后被xxx市环保局评为“绿色宾馆”、被卫生局评为“食品卫生a级管理单位”、被xxxxxx市工商局评为“消费者信得过单位”，酒店的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的一致好评，并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作。

　　2、抓发展，强品牌。

　　xxxx大酒店根据集团制订的“依托房地产主业，做连锁发展”的发展战略，在强抓管理的同时，不断推进连锁发展。通过努力，xxxx首家产权式酒店——湖天一色酒店于20xx月12月7日隆重开业。在湖天一色店筹备过程中，酒店人根据董事局及董事长的要求，降低投资成本，保证酒店档次。投资额下降了，酒店的档次并未下降，开业以后得到了社会各界和宾客的认可。湖天一色店的定期开业，在xxxxxx酒店连锁发展道路上有着里程碑式的意义，创造了xxxx酒店业的'几项第一。为今后的连锁发展奠定了坚实的基础，锻造了一支能吃苦耐劳的队伍。

　　3、抓经营，显成效。

　　餐饮部全年计划营业收入xx万元，实际完成营业收入xx万元，完成率为xx%。酒店的营销活动开展得有声有色，厨部通过努力，在保留优质菜品的同时不断推出新菜。中餐大厅各种宴席不断，在宴席的接待、特殊节日的营销活动均取得了很好的效果。在xxxx年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入xx万元，比20xx年的xx万元，增加了xx万元，达到了预期的目的。

　　房务部全年计划营业收入xx万元，实际完成营业收入xx万元，完成年计划的xx%，湖天一色酒店以客房经营为主，尽快完成湖天店餐饮配套服务功能，为连锁发展经营创造经济效益。

　　活动中心全年计划营业收入xx万元，实际完成营业收入xx万元，完成年计划的xx%。对迪美实行改制，由员工承包经营。根据市场规律，经酒店研究报董事局批准，将运通旅行社进行转让，这两个部门从酒店剥离出去，减少了酒店的亏损点，利于酒店的经营管理。

　　4、抓维护，降能耗：

　　世纪店已开业运营四年，设施设备的最佳运营阶段已经过去，进入了设备维修阶段。xxxx年我们对中央空调主机、管路、空调末端进行设备维护、节能降耗，xxxx年水电费为xx万元，比xxxx年的xx万元节约xx万元，这是非常难得的。

　　5、做“三定”，控“三费”：

　　年初，根据董事局的布置，认真做好人员“三定”，即定编、定岗、定薪。xxxx年定编20xxxxxx，年末实际在岗人数为18xxxxxxxx，比定编少2xxxxxxxx。通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升。按年初制订的“三费”标准我们不折不扣的进行落实执行。对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开成本分析会，对经营和管理成本进行分析，让成本意识深入员工心中。

　　6、抓安全，保秩序：

　　xxxx年的安全保卫工作是值得警醒的一年，对突发安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中严格加强防范，确保酒店的安全保卫工作。在湖天一色店筹备中，几乎包揽了后期绝大部分设施设备的搬运工作。

　　7、抓培训、备人才：

　　酒店在连锁发展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训，实行送出去、请进来的培训方法强化培训。全年外派员工外出学习2xxxxxxxx人次，组织集中学习4xxxxxxxx次，外请教师培训xxxxxxxx。酒店内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与管理能力。

　　8、存在的问题：

　　⑴信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强。

　　⑵上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化。

　　⑶员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高。

　　⑷工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高。

　　⑸突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。

　　三、工作体会

　　1、需要尽快提高综合竞争力。

　　20xx年，xxxx即将新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、华天大酒店，这些大型连锁酒店以及跨国酒店管理公司的进驻，xxxxxx酒店业将面临着一次新的变革，规范化、集团化发展才是我们在竞争中的立足之本，提高我们的产品质量，夯实我们服务技能是当务之急。

　　2、不断的贯彻和发展企业文化。

　　企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要继续秉承集团的核心价值理念，认真落实和逐步完善各项管理制度，保证企业规范、健康发展。

　　3、提高企业融资能力。

　　现阶段酒店的连锁发展对资金提出了更高的需求，如何扩大融资渠道、解决酒店连锁发展所需资金问题是20xx年工作的重点。

　　4、搞好后勤服务解决员工后顾之忧。

　　坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念，努力改善员工食堂的伙食，加强对宿舍的人性化管理，管好图书室和小卖部。本着服务好员工的目的，为湖天店的员工送餐、用车接送上、下夜班的人员。以实际行动温暖人心，让员工感受到酒店领导对员工的关心和重视。酒店经常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增强了企业的凝聚力，为员工提供了一个展示自我的平台。

　　四、20xx年度工作计划

　　1、根据集团公司工资、奖金、津贴管理制度，完善酒店绩效考核办法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强酒店的日常经营管理，为酒店连锁发展培养和储备人才。

　　2、按照集团董事局下达的各项经济指标，将任务分解到各个部门及负责人，并与工资、奖金挂钩。

　　20xx年计划完成经营收入xx万元，实现考核盈余xx万元。

　　3、加强对连锁发展的探索，制订连锁管理章程，形成连锁经营模式。

　　4、增加新的经营增长点，按照资金就地平衡的原则，年后筹划装修会同店并在8月8日开业。

　　5、加强企业文化建设，竭尽全力完成董事局下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。

酒店经理个人述职报告范文3

　　20xx随着时间的脚步，渐渐地离我们远去。20xx年渐渐清晰的面孔，使我们对于新的一年，有很多的愿望，同时，对于即将成为回忆的20xx，我们也有自己的收获。在过去的一年，在酒店领导及各部门的帮助下，我顺利地完成了部门及个人的工作指标；在孙总的指导下，我在酒店管理中的品质要求和眼界都有了很大的提高。酒店管理对于我来说，犹如一扇窗，让我看到了更广阔的世界，同时，也让我知道学无止境。

　　20xx年是我就任部经理的第五年，部作为经营性部门，今年部门营收完成情况良好，整体人员队伍情况稳定，来自于团体的力量使我倍感欣慰。在这里，感谢酒店孙总及各部门支持，为我工作的顺利开展提供了动力，也使我的工作方法有了很大的改善。20xx年，“提升经营空间、改善服务质量、塑造团队效率”的经营理念一直被我牢记于心，与团队一起致力于营收与品质的同时提升，在前进的路上思考与提升并行。在日复一日的工作中，我部门全体员工尽心、尽力、尽职、尽责地开展工作，重点和品质同时提升，用声誉和优质的服务赢得区域会员及常客的肯定。

　　在此，我对这一年来履行职责情况及下一步工作方向等方面向大家作以汇报，恳请孙总、邓总及各位同仁予以评议。

　　一、职责履行情况

　　万事始于初，工作也是如此。如果没有一套完整的合理的工作计划，一年的工作就没有框架可寻。我是康部部门的经理，在年初，我与我部的管理人员制定了经营指标分配、创造营收、改善服务质量、健全管理机制、塑造团队效率等一系列计划，把“提升经营空间、改善服务质量、塑造团队效率”贯穿到全年的工作，结合酒店经营实际与岗位职责，工作履行情况如下：

　　1、明确工作重点

　　作为经营性部门的负责人，要对部门的工作心中有数。对于工作重点加以明确，确定努力方向。结合部门实际，我把经营管理工作、经营指标放在首要位置。酒店经营的目的是双盈，既是社会效益和经济效益的双重收获，实际这样的收获注定要经历和谐、漫长而又艰辛的过程。

　　20xx年，我部经营管理划分三大部分，重点作好区域重要VIP的全程接待（市、局、办领导）天天游泳的接送工作、确保康体经营区域服务品质不断提升、协调康体自营区域与租赁区域日常管理工作。

　　首先我把康体经营区域服务品质的不断提升作工作为一个点，贯穿于全年工作的始终，长抓不懈。服务品质是事业久经不衰的保障，对于服务行业的酒店更是如此。所以，一年的工作思路非常明确，要确保双重效益的营收，一定做好服务品质的提升工作，从细处着眼，从微笑开始，在宾客的心里留下温暖的烙印。

　　市、局、办领导每天都会来游泳，因此对于区域重要VIP的全程接待工作，我把工作要求和工作精神传达给部门的每一个人，保证在时间上准时，在服务及时，使各位领导既有休息的时间，又不耽误工作。康体中心会员卡的销售，VIP是销售重点，我在服务品质上保证会员持之以恒的信赖于我们，我就要在服务品质上做足功课。

　　康体自营区域与租赁区域日常管理相辅相随，在我任职五年来，从没有松懈过。截至年底，酒店已经步入经营接待的高峰期，各类重要会议接踵而至，租赁区域工作变得繁重。于是我就把酒店的整体娱乐、接待水平、重要会议接待不拉后腿等作为必修课，在酒店的经营中找答案。在租赁区域的管理方面，我部门严格管理、指导，区域核心问题和核心管理等顺利地执行指令，同时针对指导区域的经营管理中的盲点，加以引导、提升，提升租赁区域的服务品质，经营管理一体化趋于完善。

　　2、努力创造营收

　　游泳池的会员卡销售工作就要是开拓新会员、维系老会员，由会员所带动的影响力不可估量，他们口口相传的'口碑是提升酒店知名度与美誉度的最好方式。所以说，做好游泳池会员的接待工作不仅可以大幅度地提升经营空间，还可以确保酒店及部门各项工的作顺利开展。针对会员继续推广游泳培训班，取得良好的经济效益与社会效益。棋中心实行“满四送一”活动，针对客人的喜好，及时调整水果、干果品种，常听客人的意见，加以调整，满足不足客人的需要。节假日期间的水上休闲船、垂钓项目，在我部门抽调专人接待，保证服务质量。经过全年部门工作人员的努力，营收情况优秀，超额地完成了部门既定的经营指标，且与去年同期相比营收相比大幅提升。

　　3、改善服务质量

　　酒店与精细服务向来是心手相牵，精细服务决定着酒店的发展。改善服务质量，从质量开始，我们每周实行主题质检，围绕主题开展质量检查工作，适时制定计划，保证质量。同时，加强值班力度，做到有问题及时处理，让客人满意。20xx年，我在工的服务技能与服务技巧的培训中，制定量化培训方案，进行部门内岗位交叉培训工作，严抓培训质量和培训效果，及时发现培训中出现的盲点，调整改进。过年一年，对我部门员工进行一系列的技能回炉培训，很大地提升了员工操作的规范性和熟练性。重视常客及会员的意见，对投诉或不满意见及时地进行回应，对于客人的意见认真地采纳，在工作中问题的位置，然后对其进行落实、整改，更好地服务于工作。加强租赁区域的管理，使租赁区域经营形象统一，更好地维护酒店的形象。

　　4、健全管理机制

　　健全管理机制，一直以来是我工作的重点。20xx年，我根据日常绩效管理的考核方法，修订了部门的工作制度、规范工作节点，在很大程度上团结了部门的员工，促进了他们的积极性，为“争先创优”创造了好的局面。严抓劳动纪律，向管理要业绩。20xx提。健身教练的招聘工作已经全部到位，很大地提升了服务的质量，吸引新老客人惠顾于此。

　　二、工作业绩、工作体会与不足

　　（一）工作业绩

　　站在今天，20xx已经渐行渐远，此时感觉时间真是过的很快，同时也感到了一种充实的感觉。在20xx年，虽然辛苦，但付出的过程是快乐的，收获颇多。今年，我部门的营收完成情况良好，全体队伍人员情况稳定；在集团技术比武中。我带领我部门的选手经过二个月的辛苦研发，取得集团总体第四名的好成绩；20xx年上半年，集团暗访我部门成绩不佳。之后，我根据集团暗访的结果，针对问题和不足进行整改，经过全体员工的努力，下半年集团暗访成绩良好；针对八月节和圣诞节，酒店开展了月饼销售工作和圣诞票销售工作，我部门以超强的促销意识超额地完成销售任务；并在圣诞节前后三天的演出工作中，组织召开协调会议，保证了整体接待工作的顺畅，和大家一起过了一个美好的节日。

　　（二）工作体会

　　20xx年，我对自己工作的评价是“全局意识有所提升、监督力度有待提高”。在这一年的工作中，整个部门的团结协作给了我很深的印象，使我意识到在管理工作中要面面俱到，哪里失策就要在哪里找问题，这样管理工作才会有的放矢善。回首即将过去的一年，让使我感到了团队的力量，团队合力推着团队中的每个人看得高，行得远。

　　（三）不足之处

　　即将过去20xx年，有收获也有不足，不足之处主要在具体的经营活动在创新和新项目的开发等方面还需进一步扩大思维，还需要吸纳精华。管理的眼界还需要提高，使管理工作更完善、更科学、更合理。对于员工的职业生涯、培养计划还需切合实际地提升和引导，使之能更好地服务于酒店的日常工作。

　　三、下步工作方向

　　20xx年，马上就要启程，新一年的工作，我会一如既往地把努力工作，把提升经营空间、提高服务品质作为工作中的重点，和部门全体员工一起努力，争取更好的成绩。在新的一年里，我会在工作中学习经验，在工作外学习，抽出更多的时间学习先进的专业知识，提高管理眼界，提高自身素质。针对部门管理，我还会继续努力，在提高团队素质、培养基层队伍、加大部门人才的培养力度方面，加大管理力度。针对20xx年工作中的不足之处，加以改进。在新的一年，我会在下步的工作方向里，争取有新的突破与机会，在工作中，不断地学习充实自己作相应的晋升学习机会。

　　世界每秒都在更新，社会时时都在进步，市场的竞争从来都不会停止，对于部门负责人的我在新的一年里不懈怠，以一颗平常的心、一颗感恩的心，从零点出发，迈向新百分。20xx年，有很多的未知，但我相信付出就会有收获，在新的期待里，我在实现梦想的路上前行，我会不断地提升和改进自我，在事业上再有新收获。

酒店经理个人述职报告范文4

尊敬的酒店领导：

　　我非常荣幸成为xx酒店的一员。承蒙各位领导的信任，我被委以重任。虽然我在酒店行业积累了一点工作经验，但自从来到xx酒店，我非常感谢总经理，x经理和各部门领导对我工作的指导和支持。感觉要不断学习，不断进步，不断充实自己，才能不辜负领导的期望和喜爱！

　　作为酒店的重要部门，其工作质量将直接影响酒店的外部形象和经济效益。感谢领导的信任，我被任命为客房部副经理，在感受压力的同时充满了动力。

　　作为客房部经理的助理，其工作职责是：协助客房部经理完成对客房部的全面管理和监督，并在客房部经理的授权下具体负责某一业务领域的工作。客房部经理不在时代理客房部经理；负责检查各分公司的日常工作；组织接待贵宾；处理客人的相关投诉；及时向经理汇报重大问题；与酒店相关部门沟通协调，确保客房部的顺利进行；主持班前班后会议，安排相关工作安排，总结存在问题。

　　在客房部经理的直接领导下，配合客房部主管和领班对先进员工的工作进行肯定和表扬；对落后员工给予耐心的指导和鼓励，监督其工作质量和服务质量，关注其工作态度和表现，发现情绪问题及时亲自协调沟通，妥善解决；调动员工工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴，做得更好。努力用我们优质高效的服务为酒店赢得更多的客户。

　　1、提高员工服务质量，强化员工服务意识，做好新员工和落后员工的疏导工作，配合各班组长制定培训计划，做好员工定期培训工作，并监督实施。确保每个员工都能掌握工作所需的技能，同时以热情、主动、礼貌、耐心和体贴的态度提供客户服务。It酒店服务业的“交叉政策”。为优秀员工设立免检楼层或高级服务员，向客房部经理汇报，考虑其工作待遇或作为日后晋升的重要参考。

　　2、提高客房卫生质量：加强对客房卫生质量的监管，确保每间出租房间处于最佳状态，实行逐级负责制：员工对打扫干净的房间负责；楼层主管和领班必须严格检查所管辖楼层房间的卫生质量和物品；客房部经理或助理经理应监督和检查每个值班员工打扫的房间；严格按部就班对店员打扫的房间进行检查，坚决杜绝因卫生质量问题导致客人投诉，影响酒店声誉。同时强调当天归还的房间必须当天打扫干净。

　　并制定“健康计划表”，有针对性地对客房进行清洁和维护，提高客房的卫生质量和客房内设备设施的使用寿命。由于我们客房的一些不锈钢设备存在氧化问题，以及少量设施表面顽固污渍等相关问题。已报客房部经理协调采购部采购清洗保养所需材料，如不锈钢水、金属抛光剂、洁尔良、万能清洗剂、玻璃清洗剂、空气清新剂等。

　　3、控制物耗，开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水电等能源浪费，实行物耗管理责任制：从9月1日起实行楼层定额管理，白班时每层固定一名服务员，根据楼层开房数核对物耗。领班会监督服务员进行日常盘点，客房部会在月底进行统一全面的盘点。一旦损失，责任到人。一旦大量损失被查处，将追究值班人员的责任，所辖楼层的领班将承担连带责任。培训下属员工对所有员工建立促销意识（如房间消费、洗衣服务、加床、麻将出租等）。），并增加酒店客房部的营业额。并且最近制作了客房部运营分析表，分析了客房材料消耗、客房消费品收入、洗衣房对外及客人服装收入、洗衣房水电消耗、PA集团材料消耗。都是表面上的`，墙上的，提高员工的责任感和工作积极性。

　　4、客房部下属洗衣房：在客房部经理领导下；与洗衣主管合作，确保洗涤质量。按照酒店客房部规定的时间收集和清洗员工制服；外宾衣物应及时收集和洗涤，质量好，数量多。并且尽快配合采购部落实店面广告牌，天气越来越冷，要加大广告力度，提高广告效果，树立知名度。增加外部网点收入。

　　5、客房部下属的PA部门：PA部门因工作需要频繁出入公共区域时，应注意其gfd和礼貌。监督他们确保所辖区域的卫生质量。由于分管区域人流量大，协调督促PA主管和工长做好行走管理，及时解决问题；用于厕所、大堂、酒店周边等。，要经常清理区域，做好签到表，每10—20分钟巡视一次，签到，并有专人负责接待重大宴请，保证服务质量。并且注意机械的保养。

　　6、客房部下属总机和客房部管理：作为酒店幕后一线员工，话务员要提高服务质量，训练普通话和礼貌用语，强调自己的工作区域要保持安静，保证电话服务质量；尽量让每一位服务员工作人员达到普通话标准，说话委婉，服务热情，及时与前厅、楼层等相关部门和团队进行协调沟通，以满足客人的服务需求，保证酒店整体服务水平能够快速有效的发挥出来。

　　以上报告，请领导给予考虑，欢迎给我更多宝贵意见，并借此机会对领导的关心和支持表示衷心感谢！我会一如既往的不负众望，为xx酒店的发展做出贡献！

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