(荐)酒店员工个人述职报告
随着人们自身素质提升，报告的使用成为日常生活的常态，要注意报告在写作时具有一定的格式。那么什么样的报告才是有效的呢？下面是小编帮大家整理的酒店员工个人述职报告，希望对大家有所帮助。
酒店员工个人述职报告1
一、x年我完成了以下工作：
1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。
为了展现作为客房人员专业素养，在x年7月份开始运营以来，我意识到自己在各种服务用语方面存在着熟悉度不够、规范性不足的问题。因此，我积极参与同事之间的交流，并接受负责客房管理的主管经理的培训，系统学习各岗位所需的服务用语。通过去粗取精，我将这些知识内化，并将其作为与客户沟通的语言指南。自我对服务用语进行规范后，我的与客户交流能力有了显著提升。我深知在工作中，坚持和不断学习是非常重要的。因此，我将继续努力学习并应用这些技巧。
2、加班加点工作，早日完成装修
今年客房的主要工作任务是进行前期装修，从5月份开始我们收到通知后立即上班，为了尽快投入使用新客房，我和团队克服了各种困难，发扬不怕艰苦、不怕疲劳的精神。每一天，在完成自己本职工作的同时，我们都加班加点、连续奋战，只用了很短的时间就完成了房间新旧家具的清理、摆放，以及装修前、中、后期的室内外卫生清洁任务。我们确保了客房能够按时完成装修并及时出租，为公司增加了收入，为此我们做出了自己的贡献。
3、我们努力加强对本市周边环境应用信息的了解，提升前台接待工作的质量。作为前台工作人员，我们需要了解大量信息，例如白银各路公交车的首发和末发时间，重要场所的位置，白银的重要单位以及公司所在地等。同时，我们也需要具备处理问题的灵活应变能力，以及解决客户需求的潜力。为了提升自己的知识面，我个人在短期内进行了调查和广泛搜集资料，力求扩大自己的知识储备，以便更好地为客人提供服务。虽然我在前台工作的时间不长，但是我付出了很多努力，并学到了许多在日常客房服务中同样适用的知识，受益匪浅。
4、为加大客房出售质量，严格执行《三"净"卫生制度》。
公司主要收入来自于客房销售，作为从事客房工作的'员工，首要任务是确保客房能成为一件优质的商品。我坚持执行"三净"和"三度"的原则，其中包括卫生制度，涵盖房间、床铺和卫生间等方面的卫生标准。为了确保客房质量合格率的提高，我会严格进行个人自查，然后要求领班进行复查，以尽量减少疏漏。此外，我还注重床铺被子的摆放角度，家具擦拭的亮度以及工作速度的控制，这就是所谓的"三度"要求。通过这些要求，我能够使客房工作有序、快速，并保证高质量的完成任务。
5、为了提升自己的操作水平，培养工作潜力，我积极参与了楼层服务工作的学习。从去年7月开始，我开始跟随楼层员工学习房间清洁和服务技巧，并进行了实际操作。通过学习和实践，我掌握了房间清洁程序的两个部分和四个步骤。在第一部分中，两个人负责清理客房的卫生。首先是更换床单和被罩，然后进行打理和拉平。接下来是扫地和更换垃圾袋，然后是擦拭家具，最后是拖地。而第二部分是一个人专门负责清洁卫生间。首先是清洁垃圾桶、烟灰缸和茶杯等物品，然后清洗面盆和马桶，接着擦拭水龙头、面盆和墙壁，最后进行拖地。如果程序出现颠倒，会导致工作重复，从而浪费时间。通过这个过程，我发现自己的操作非常不规范和科学。为了解决存在的问题，我向领班和其他员工请教技巧、方法以及预期的效果，并进行问题分析。同时，我对比了自己的操作结果，纠正了不良的操作习惯。这样的努力取得了必要的成效，客房的清洁质量得到提高，查房超时的情况减少了，查房中出现的错误也减少了。
6、积极学习各种文化知识，提升自身的文化素养。放眼未来，随着我店客源结构的不断扩大，可能会有一些外国团体或个人选择入住我们酒店，语言交流方面的障碍可能成为我们提供外宾服务的难题。为了与时俱进，我利用业余时间复习英语日常用语，一方面展示了在酒店中具备特长的员工的价值，另一方面也丰富了员工的知识面，丰富了个人的兴趣生活。
7、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。
8、细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每一天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干净，秀丽
9、严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确职责人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格执行一日一过制度。
10、确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一向是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。我透过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的状况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间之后推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。
二、在x年里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题
1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识
2、交接班时要注意思考全面，不论问题大小都要认真交接清楚，因为小问题往往会酿成大错。我们应该时刻意识到小事也可能引发重大问题，今后必须加强防范措施，以免再次出错。
三、工作上的不足之处及体会。
在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。它们是
（一）公司方面
1、"请即打扫"牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员；而我们在不断敲门后客人又会反感。
2、公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。
（二）个人方面。
1、由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的状况发生
2、由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，个性是秋季以后到立夏之前，服装各色都有，很不协调，工作多有不便。
四、在过去的一年中，我总共参加工作八个月，合计245天。虽然因病因事请假了5天，但我的出勤率达到了99%。期间我共上白班个，夜班个，累计出售客房78234间，接待了150538人次。现在，新的一年即将到来，我们又要迎接新的挑战了。我将以更高的标准要求自己，为开创公司新的效益而努力奋斗。
酒店员工个人述职报告2
大家好！
光阴似箭，时光荏苒。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎来了两个新年，在这段时间里，我将宾馆视为自己的家，全心全意地投入其中，无论是大事还是小事，我都亲自身临其境。因为我必须确保每件事情都做到尽善尽美，才不会辜负领导对我的信任。xxxx年，餐饮部成功完成了所有任务。这离不开员工们的共同努力，以及各个部门之间的紧密合作。正是团队的力量使得我们取得了丰硕的成果。让我们回味收获的硕果，满怀期待地展望新的一年里星光璀璨的未来，每个人脸上都洋溢着满足和欣慰的笑容。
一、艰难中求发展，稳定中求利润。
（1）所谓：团队的稳定性，是一个餐饮部成功的基础。由于员工的快速更替，管理餐饮部变得更加困难。因此，在新老员工交替时，我制定了一份全新的培训计划。这个计划注重针对性培训，通过亲自到现场进行指导，以身作则来教导他们。我们采用严格的规范操作服务流程来检验他们的服务意识和应变能力，让员工自觉地增加组织纪律性和集体荣誉感，并加强他们的使命感和担当精神。通过规范服务操作流程，我们提升了服务质量，并打造了一支高效的团队，使餐厅能够正常运营。
（2）在餐饮业不景气、生意难做的情况下，我通过深入的市场调研和经营分析，发现了一些潜在的改进空间。为了提高宾馆的盈利能力，我采取了以下措施：
1、菜肴更新：我认识到时下消费者越来越注重新颖和健康的饮食选择，所以我通过研究市场趋势和顾客口味偏好，对菜单进行了全面的更新。加入了一些创新的菜品，融合了本地和国际的元素，以吸引更多的顾客。
2、价格调整：在考虑了成本和竞争情况后，我合理地调整了菜肴的价格。既要保持相对的竞争优势，又要确保宾馆的利润稳定增长。我也采用了促销活动和套餐优惠等方式，提供给顾客更具吸引力的价值。
3、多渠道推广：为了拓展客源，我积极与各种渠道建立了合作关系。与当地企业、会议中心和婚庆公司等组织合作，提供餐饮服务。通过这些合作，我们获得了更多的宴会和婚礼订单，为宾馆带来了稳定的收入。通过以上措施，我成功地改善了宾馆的经营状况，实现了更好的效益。
二、艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。
在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部分的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各职员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟悉。
在举办婚宴过程中，我们的服务员不辞辛劳地进行桌椅布置和调整，他们始终以整个活动的顺利为重，毫不计较个人的辛劳。这些员工是我们酒店最宝贵的财富。提到这一点，我想到了马里奥特酒店集团，全球排名第三，他们的企业文化也非常注重员工的价值和贡献。
“关怀员工，他们将关怀顾客。”同时，我们也强调保留人才的重要性。人才是企业发展的'基石，在我们的领导层就体现得非常明显。我个人也高度重视这一原则。
三、抓好治理，强化协调关系进步综合接待能力。
（1）这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括工作总结季度总结逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的进步，上级的指令也得到了及时的落实并执行。
（2）加强协调关系，餐饮部服务员众多，性格各异，这就需要我们协调好彼此之间的关系，提高合作性。在每周例会上，领班要重点强调合作的重要性，确保所有人理解并遵守。一旦出现错误，大家不能互相推卸责任，而是应该勇于承认错误，并相互帮助改正。经常互相关心，发现对方的优点，这种做法已被事实证明是正确的。
（3）提升综合接待能力。餐饮部不仅接待常规的散客围桌用餐，还承接各种形式的大型会议自助用餐、盒饭、婚宴、寿宴等多样化用餐需求。我们致力于让每位宾客兴奋地到来，并在享用用餐后满意而归。为此，我们及时调整菜谱，以满足顾客的口味偏好，让他们在用餐过程中感受到舒适和满足。
四、展看xxxx，我信心百倍。
作为餐饮部经理，我将不断努力提升自己的工作能力，并严格要求每一位服务员接受培训，以使他们都能独当一面。我相信：“只有历经艰辛与挫折，我们才能迎接重任，只有付出才能收获”。同时，我也要让他们明白“微笑是最强大的武器”。我会努力引入全新的服务理念，整备队伍，以迎接奥运的到来。
在此我祝各位领导，各位同事新年新气象，新年新运道。
酒店员工个人述职报告3
第一部分，x年大堂副理主要工作。
本人于x年6月学习大堂副理工作，并于x年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后，有幸加入xx大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作，将理论知识和实践结合，适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位――大堂副理至今，除了感谢总经理女士、客房部总监先生、客房部经理先生以及各部门领导的信任和指导之外，还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。
第一、大堂副理扮演着一个纽带的角色，不仅横向联系着酒店的各个相关部门，还纵向将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此，大堂副理需要对酒店的大小事务了如指掌。在过去的一年里，我本人持续学习，加强了对酒店的了解和适应。这期间，我受到了所有同事的教导和支持，既包括那些经验丰富并仍在一线部门服务的同事，也包括那些已调离原部门或离开酒店追求更好发展的朋友们。感谢大家！
第二、作为一名大堂副理，我认识到自己在实战经验方面的不足。因此，我很荣幸有机会在今年4月与前台主管女士一同前往广东深圳的xx酒店进行为期10天的见习。在这段宝贵的实践经历中，我得到了该酒店总经理和大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾。尽管时间有限，但我深知这是一个难得的机会，并从中获得了丰富的收获。见习结束后，我还撰写了一系列报告，题为《应对新环境下的宾客关系管理》，将所学到的经验和知识应用到实际工作中。感谢这段宝贵的经历，让我能够不断成长。
第三、大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店正常的秩序及安全、对各部门的工作起监督和配合作用。在xx年，大堂副理除了完成日常工作，还完成各自工作，其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理；客人投诉案例分析；酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1—3季度各项报告的汇总和分析。
第四、为了提高大堂副理的工作素质，我们对其有着较高的要求。其中一个重要的要素是语言素质。在酒店领导的关心和支持下，我们决定聘请英文老师来为酒店员工进行英语培训。包括我在内的所有同事都积极配合酒店的培训学习计划，并且现在已经可以基本应对英语国家客人的需求了。
第五、随着酒店竞争的日益激烈，各家酒店也越来越注重建立良好的宾客关系，特别是对于那些频繁入住且有较高消费能力的常客群体。出于这个原因，酒店的大堂副理开始在酒店领导的支持与关注下积极进行常客管理，同时也致力于收集更多的宾客信息，并在酒店经营过程中主动采取行动。
第六、大堂副理承担着对基层员工的监督和培训工作。在过去一年的时间里，大堂副理不仅加强了对一线各部门的'岗位监督，还针对他们薄弱环节提供了相应的培训。根据各岗位的需求，大堂副理制定了总机的培训计划，并与总机团队一起进行英语培训，以确保他们能够正常处理来自英语国家客人的电话服务。同时，大堂副理还对礼宾部前台进行了一系列培训。
第二部分，x年工作目标
在即将到来的x年，我和我的同事将继续努力。具体将从以下几个方面进行：
第一、我们将努力维护酒店与宾客的良好关系，积极推行客户关系管理，通过我们的不懈努力建立完善的客史档案，实现对宾客的高效科学管理。
第二、建立"客户至上"的理念，并通过有意义的沟通与交流，深入了解并影响客户行为，最终实现提升客户获取、保留、忠诚度和创利的目标，这是一个持续循环的过程，将客户信息转化为积极的客户关系。
第三、酒店的大堂副理扮演着以身作则的角色，要求敬业乐业、作风正派，并保持仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是大堂副理所具备的岗位性格特质，同时也是他们对自己的自我要求。
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