个人的述职报告

时间：2022-05-26 15:50:24 怎么写我要投稿

有关个人的述职报告汇编六篇

　　在不断进步的时代，报告与我们的生活紧密相连，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的个人的述职报告6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

有关个人的述职报告汇编六篇

个人的述职报告篇1

　　20xx年在街党工委的正确领导下，在全村党员干部的共同努力下，我村圆满完成了五个自然村的整体大拆迁和近20xx亩土地征用，平稳实施了拆迁人员的安置，并积极稳妥地做好了各项善后工作。在拆迁工作中，全村"两委"班子成员各司其职，通力合作，工作中不分昼夜，真正做到了五加二、白加黑，全面圆满地完成了上级下达的各项任务，下面我向各位领导汇报一下自己的工作：

　　一、牢记服务宗旨，扎实为民办事，20xx年是横店街逐步实施产业结构调整和工业倍增计划的一年，临空产业园从开拓到初具规模，真正体现了高速度高效优质的理念，而我村地处临空产业园的中心地带、拆迁、征地工作任务紧急而繁重，据此，我和其他"两委"成员一道，不分白天黑夜，不论刮风下雨，认真做好群众的思想工作，在丈量土地时，我们本着实事求是，遵章守纪，不偏不倚的原则，逐村逐户地做好土地的'丈量、附属物的登记核查工作；在汇总发款工作中，我坚持工作原则和财金纪律，逐户逐湾做好清算和发放工作，对于各类纠纷矛盾，我采取认真解释、合理调停、不偏不倚、实事求是的原则，使很多矛盾得到化解，使很多问题得以圆满解决，真正做到了让村级利益不受损，让人民群众都满意。

　　二、抓好党的建设，坚持廉政自律。20xx年是党基层建设年活动大力开展的一年，在学习动员的过程中，自己的思想得到了净化，对工作热情得到了鞭策，在党建工作中，在区街、片、各级党委、政府的正确指导和关心下，在村各级成员的大力帮助下，我认真做好各种资料和整理完善工作，适时组织广大党员干部进行学习和座谈活动，特别是在廉洁自律和治庸问责系列活动中，真正受到了启发教育，并在工作生活中严格要求自己。

　　三、抓计划生育工作。自今年我协助抓计划生育工作以来，我坚持计划生育是工作的重中之重的原则，对妇联主任的工作事事关心，在人、财、物上给予一定的倾斜，在妇联主任的辛勤工作和各位村干部的大力支持下，我村今年计划生育工作各项指标达到了上级的要求。

　　四、为民办事、扎实工作。我自担任村干以来，我深深体会到：我们是党员干部选上来的，那么我们就应该以积极的行动，热情的态度，认真的作风去为人民群众办好事、办实事，只有这样，我才能对得起人民群众对我的信任，据此，我时刻牢记为人民服务的宗旨，只要人民群众有急难之时，那么我就要想方设法为他们办好，这样才能无愧于人民群众对我的信任。

　　五、工作中的体会：首先一点就是班子团结是根本，分工不分家、合力齐心、扎实为群众办事是我们的职责和义务。二点就是新春面临大的变革、大的机遇、大的难度，有很多事情要我们去做、去思考、去规划、去实现新春人民的强村富民之梦。三点就是创新思路、思路决定出路、改善民生、安置失地农民是我们工作的重中之重。

　　各位领导：我的工作中仍存在很大不足，其一是工作不大胆、改革意识不强，其二是作风不是十分扎实，方法和水平有待提高，我决心在今后的工作中，不断加强自身修养，不断提高理论水平和管理水平，以优异的绩效报答党员群众对我的信任。

个人的述职报告篇2

　　尊敬的领导、同志们：

　　20xx年，本人在人事管理工作岗位上，始终坚持认认真真学习，踏踏实实干事，清清白白做人，在领导和同志们的关心、支持和帮助下，完成了本职工作任务，在工作的过程中，也有不小的收获。现就一年来的工作情况述职如下：

　　一、思想政治及学习培训情况：

　　理论是行动的指南、明灯，作为一名共产党员、组工干部，我感觉到理论学习不仅是任务，也是一种责任。因此本人坚持对政治理论和业务知识的学习，努力提高自己的理论水平，通过学习，夯实理论基础，提高党性认识和思想道德素质，坚持正确的世界观、人生观、价值观，并用以指导自己的学习、工作和生活。

　　积极主动参与“两学一做”常态化制度化相关学习安排，认真学习十九大精神，对照相关规定严格要求自己，观察和处理问题时，大事面前能冷静，难事面前善思考，是非面前讲原则，在思想上、行动上与党中央保持高度一致，在工作中，识大体、顾大局，能始终保持一颗平常心，正确对待组织和个人的关系，服从工作安排。

　　二、履行岗位职责及主要工作情况：

　　作为一名人事干部，本着求真务实、对人事工作高度负责的`态度，并始终保持积极向上的精神状态，尽职尽责，较好的完成了全年的本职工作。

　　20xx年，主要完成了以下工作：相关业务报表的报送、正常晋升薪级工资的报审工作；组织完成全局在职、退休职工基本工资标准、艰边贴的调整和离退休费的调整工作，并按上级要求如期补至职工手中；组织完成养老保险待遇清算工作；做好职工职务、岗位变动的岗位聘用及工资调整工作；完成全局在职职工的绩效工资申报及考核兑现发放，基层单位的审批工作；协助科室人员完成其它相关工作。同时，作为局机关党支部委员，认真完成局机关支部的相关工作。

　　三、廉洁自律情况：

　　坚持自警自省，认真履行职责，做事公道正派；坚持求真务实、言行一致的工作作风，在工作中说真话、办实事，不弄虚作假、敷衍塞责。严格执行上级关于加强党风廉政建设精神的各项规定，做到廉洁自律。无违法违纪行为及相关的不良反映。

　　四、存在的不足：

　　1、政治理论学习不够深入，政治修养有待提高。学习存在片面性，缺乏对政治理论的系统研究和深刻理解。虽然能按要求坚持学习，但由于学习不深入，就不能准确地运用理论分析实际问题、认识问题和解决问题。客观上总是以工作忙、事务性工作较多为借口，缺乏持之以恒自觉学习政治理论的精神。

　　2、工作虽能尽心尽力，但遇到困难有时会产生畏难情绪；或遇到自认为熟悉的工作有时会凭经验，不够严谨等等，这些都是组织人事工作不应存在的现象。

个人的述职报告篇3

　　今年以来，在团党委的正确领导下，在政治处所有人员的支持配合下，我继续秉承“感恩、忠诚、敬业、奉献”的工作理念，创造性地开展工作。

　　一、在组织工作中提升了觉悟。

　　二、在亮心工程中净化了心灵。

　　三、在干部培养中锤炼了队伍。

　　四、在对外宣传中树立了形象。

　　自身存在不足：

　　一是自身素质、领导水平还不够高。

　　二是独立创新开展工作的能力还不够强。

　　三是对干部管理教育的'方式方法还不够新等等。

　　下一步工作打算：

　　我将不断强化自身学习，

　　一是积极应对新形势下边检工作的新问题、新需求。

　　二是主动实践、勇于创新、不懈努力。

　　三是继续推进部队在组织建设、队伍建设、廉政建设和文化建设等。

个人的述职报告篇4

　　我于200X年7月份获任梅城镇中学代理校长，肩负着上级的殷切期望和全校师生的高度信任，以如履薄冰的心态踏实勤奋而又战战兢兢地在校长岗位上摸索了近一个学期。回顾一期来的工作，深切地到：以人为本，科学规划，务实创新是搞好学校管理工作的前提。基于这一认识，学校确定了“以德立校、依法治校、合作创新、共建和谐”的工作方针；以文明礼仪、精细管理、专业成长为主要抓手，力求“把关心、体贴、理解、支持、协作、补台放在首位，形成一个一个集体内部统一协作、部门之间主动协调、学校整体团结向上的战斗集体；把、协调、检查、考核、评价、公布、工作作为管理的主要工作落到实处，形成管理新秩序；把学校工作奖励办法贯彻好，调动教职员工爱岗敬业、讲究礼仪、遵纪守法、创新工作；把教育教学改革工作进一步深化，全面建设和谐校园，圆满地完成了200X年下期的工作目标。学校荣获市级“文明卫生单位”，并顺利通过了“省合格学校”验收。现将半年的工作如下：

　　㈠加强自身建设，以高尚的师德引领全校师生

　　1、严格按照干部的标准要求自己，自觉带头遵守上级关于师德师风建设的各项规定，坚持以身作则，言行举止为教职工做出榜样，坚守工作岗位。学校各项工作活动模范带头，平时注重深入教学一线调查了解情况，及时为教职解决实际困难，工作讲方法、讲规范。

　　2、切实加强业务知识学习，一期来，我在搞好日常工作的同时，特别注重加强自身学习，坚持向书本学、向领导学、向师生学，勤做读书笔记。特别是通过参加校长培训，较系统地提高了自己在学校管理方面的综合素养。

　　3、坚持经费预算制度，对学校财务运行情况进行管理与调控，定期了解学校的资金使用状况，了解学校重点资金是否使用到位，教职工福利是否发放到位等等，防止资金的无使用，坚持经费工作校长一只笔审批制度。

　　4、坚持做好教职员工和家长的思想工作，热情接待老师、家长、学生、社会各界人士的来信与来访。学校的工作千头万绪，但来访的多是有关学生上学、学校收费、老师对待学生、学生安全事件的事情。作为校长总是认真听取来访人的意见，解释学校的工作目的，解释上级文件精神；对于学校和老师存在问题的，学校虚心接受批评，作出解释，造成影响的进行处理，努力建设和谐校园。

　　5、积极推行民主管理，强化个人廉洁自律。每个双周坚持召开一次行政会议，每月召开一次全体教师大会，安排和部署学校各项工作，重大决策和问题广泛征求各层面的意见，由行政集体拍板决定，不搞一言堂。对学校重大建设、大宗物质采购，阳光作业，群众参与面广，监督机制健全，杜绝了违纪违规事件的发生。

　　（二）、主要工作回顾：

　　1、制定和落实学校发展三年规划，使学校各项工作朝着目标化、序列化、规范化的方向健康发展。

　　2、突出重点工作，推进合格学校建设。合格学校建设是我校今年一项重中之重的工作。学校制定了合格学校建设实施方案，成立建设领导组，多次召开专门会议，落实人员责任分工；核实学校现有硬件情况、软件情况，对照标准，理清家底；对学校装备条件块所缺的各种设施设备，采取各种措施进行补充与完善，带领教师在暑假加班加点完强化学校软硬件建设，使各功能室的装备全部达到合格学校验收的标准，各类软件指标全部达标。

　　3、排除种种艰难险阻，顺利启动学校科教大楼建设。学校科教大楼工程的启动，由于当地群众受利益驱使，无理阻挠工程施工，在各级领导和相关部门的大力支持下，我左右周旋，终于在学校利益没有受到损失的前提下，顺利启动了工程建设，目前进展比较顺利，无论是进度还是质量在县内同类工程中均取于领先位置。

　　4、以深入学习实践科学发展观为契机，狠抓了师德师风建设。由党支部专门抓这两项工作的落实，通过集中学习、召开专题会议、老师自我反思、举行教师宣誓等多种方式，不断提高了教师的履职责任意识和职业道德水准，今年下期上班期间没有出现一例老师擅自离开工作岗位和上班期间玩牌现象，教师的爱岗敬业精神明显增强。校园内初步形成了快乐工作、和谐相处的良好氛围。

　　5、以班子建设为重点，打造了一支战斗力较强的团队。加强干部队伍建设，形成了“民主、勤廉、务实、高效”的工作作风；着力强化班子成员的廉洁自律意识，加强党员队伍建设，弘扬正气，树立榜样，发挥党员的先锋模范作用。明确学校中层部门职能，着力培养年轻干部，建立能者上，庸者下的用人机制，做到权责统一，即有多大责任就授予多大权利，有多大权利就要承担多大责任。各线各部门负责人分工明确、团结协作，将每一项具体工作落在实处。

　　6、以养成教育为突破口，以德育实践活动为载体，切实提高了学校德育工作的实效性。

　　在坚持以往良好的德育工作方式下，突出养成教育这个重点，加强共性教育的同时突显学生个性；将德育与社会、与生活相联系，增强德育的可接受性，坚持不懈地抓好学生德育常规管理，充分发挥学生自主管理体系的职能。今年下期先后组织七年级军训、国庆60周年诗歌朗颂比赛、第十届校运会、学生秋游、迎新全校班会、冬季长跑、手抄报比赛等富有意义的集体活动，陶冶学生情操，大大提高了德育的实效性。加强安全教育，创建平安校园，加强珍爱生命教育，增强学生自我防护意识。学校德育工作呈现出了师生品德好、校园环境卫生好、教育教学活动好秩序好的良好局面。

　　7、以教育科研为手段，提高课堂教学效率，促进了办学质量与效益的提高。

　　一期来，在教导处的具体组织下，积极推进新课程改革，认真落实生本教育中“一切为了学生，高度尊重学生，全面依靠学生”的宗旨，使学校教育真正达到“以学生为主人，为学生的好学而设计”的目的。加强信息技术建设，创建数字化校园。本着“培、建、用、创”的思想，着力打造现代教育技术实验学校。有目的、有计划地加强教研组、备课组的建设，提高课堂教学的效能，加强课堂教学创新的实践探索，把讲堂变为学堂，全面实践“以生为本、教学相长，拓潜扬长、和谐发展”的教学理念。坚持常规教研活动，加强教研组的建设，发挥集体备课作用，通过教学比武，教学开放周、示范课、公开课等形式，全期共开展教研究活动100多次，促进了教师教学能力的提高。《安化教研》以较大篇幅介绍了我校的工作经验。不断规范了音、体、美、劳等方面的教育，强化代表队和课外兴趣小组的建设，学校组队参加县运会，荣获团体总分第二名的好成绩；参加市传统校运动会，我校代表队荣获第五名的良好成绩。

　　8、以能力建设为重点，着力打造尚德善教的教师队伍，促进教师专业发展，带动学校整体水平的提升。

　　教师队伍建设以培养“学者型”、“研究型”、“创新型”教师为目标，关键在培养合格教师，推广名优教师的经验，重在培养骨干教师，大力加强专业精神和师德教育，着力于专业技能培养，鼓励教师参加高学历层次学习，构建学习型学校，引导教师树立终身学习观念，不断拓宽教师专业知识。认真组织教职工群体活动，在全镇教职工运动会上，我校的广播体操、排球、田径项目均取得最好成绩。教师当中，文锋老师荣获益阳市师德标兵的称号，并在各县市巡回介绍经验，涌现出了曹元香、袁异标等一大批师德高尚、业务精湛、效果突出的好老师。

　　9、以校园文化建设为抓手，坚持文化引领，构建以人为本，以学生发展为本，体现学校精神内核的现代学校文化。

　　积极推进环境育人工程，学校通过宣传厨窗、学校工作简报、班级文化布置、校园之声广播等载体，营造正面育人氛围。坚持唱好校歌，学习校规，理解校训，坚持主持好升旗仪式，增强师生的.校园意识；加强文化长廊建设，征集名言、赠语，提升校园文化氛围，突出培养学生自强不息的自主精神。

　　㈢主要问题剖析

　　1、对于教师队伍建设方面，由于受到教学时间的冲击，集体培训和学习开展得不够，教师的群体活动组织不够经常。

　　2、对于管理方面，实行人性化管理和制度化管理相结合还没有形成学校的特色。

　　3、教学改革力度不大，教研教改气氛不够浓，相当一部分教师仍然局限于完成本职工作，钻研意识不强。

　　4、在工作方法上，有时还不够大胆，怕这怕那，顾虑较多，导致放不开手脚。

　　㈣主要改进措施

　　总体思路是：用学习提高人、用理论武装人、用制度管理人、用成绩激励人，用语言温暖人、用肚量和谐人、用任务锻炼人、用愿景凝聚人。

　　1、加强工作的落实。

　　2、增强工作的艺术性。要讲究方式方法，对于同志的问题和不足，要善意的指出来，帮助其改正和改进。主要是要讲究说话的艺术，求得大家的支持、理解、帮助。

　　3、深入教学一线了解情况。解决老师们的困难和问题，检查部门工作的优势和不足，宣传学校的理念，对工作进行具体指导，和老师们交流生活和思想。

　　4、要团结和爱护教工。禁止说别人的坏话，特别是背后和公共场合说人的坏话，要推功揽过，宽容他人的缺点，发现他人的优点，鼓励他人的进步，形成和谐的团队。

　　由于刚刚走上校长岗位，工作离上级的要求和师生的期望还有很大的差距，在今后的工作中，我将以更加务实的态度，以“今天要比昨天好”的工作理念，更进一步地把学校工作做好，确保学校科学、和谐、健康发展。

个人的述职报告篇5

　　集团各事业部、职能部门、直属公司：

　　20xx年是集团快速发展的一年，集团在内部事务，及战略发展等方面取得了辉煌的成就。为认真总结20xx年各项工作取得的成绩，同时发现工作中存在的问题和不足，明确20xx年各项工作思路和方向、目标。

　　经集团董事会研究决定：要求在整个集团范畴内，所有中高层管理干部撰写《20xx年中高层干部年终述职报告》。具体要求如下：

　　一、汇报级别

　　1. 副总经理级别（含）员工以上，在集团述职报告会上，向董事长直接汇报；

　　2. 部长级、总监级，在各事业部/职能部门/直属公司述职报告会上，向总经理汇报；

　　3. 经理级（含）员工，向直属上级汇报。

　　二、报告内容

　　1. 所在岗位20xx年年度所取得的工作成绩；

　　2. 所在岗位在工作中积累的`工作经验；

　　3. 对所在岗位工作中出现错误的反思；

　　4. 20xx年计划目标及努力方向。

　　三、内容要求：

　　1.总结要求：总结材料要求客观全面、重点突出、行文要言简意赅，所涉及数据务求精确、专业，行文逻辑须清晰、明了。

　　2.计划要求：目标清楚，步骤清晰，思路正确。

　　3.字数要求：不超过20xx字。

　　4.格式要求：《事业部/一级部门/直属公司+二级部门+姓名+ 20xx年中高层干部年终述职报告》。格式不对不予接受。

　　四、其他要求

　　1.截止时间：请务必于20xx年12月31日下午下班前完成，以部门为单位，将文件交

　　到集团人力资源部XXX处。

　　2.发送方式：电子文件发送至集团人力资源部陈佳韬OA邮箱，或者将纸质文件直接交给XXX。

　　五、本年度述职报告的完成情况将与年度个人绩效考核相关联。

　　六、各执行部门如发现上述有不清楚的条款，可咨询集团人力资源部。

　　集团人力资源部

　　20xx.12.01

个人的述职报告篇6

　　尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好！

　　我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长，但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话：工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则！

　　厨房是整个酒店的心脏，是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求，符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工作方向，理顺自己的工作思路，端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多，还有许多不足。

　　我在易宴店任副厨以来，对厨房管理方面归纳出几点，针对性的进行分析和解决：

　　1、工作重点和工作流程；

　　各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法，没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作，缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性，没有持之以恒的能力。

　　2、标准和规范

　　长期以来我们依赖的就是传统的管理模式，全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品，凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束，导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。

　　3、岗位职责；

　　岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如：各岗位主管都是从基层提拔上来的干部，都是凭借以前的工作经验来从事基层管理，由于没有接受过系统性的学习和培训，对自己的岗位职责模糊不清，工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。

　　4、劳动纪律

　　劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起，从身边的小事做起，从自己的一言一行做起。例如：厨房的一些坏现象、坏风气、坏习惯，一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。

　　5、积少成多

　　餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭，没菜时风机可以休息，炒菜时锅是否可以离油罐近一些，业务不忙时排风是否可以关闭一台，下脚料是否可以开发利用等等，身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。

　　走在当今的餐饮路上，我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量，依靠个人的魅力，一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的力量，只有依靠团队才能实现可能。

　　团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁，在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用，为团队铺桥修路，解决团队的实际困难，做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正的桥梁作用。

　　易宴店作为青年餐厅的品牌店，让我深深地感到标准、规范是易宴品牌生存的根本。工作中时刻把标准、规范摆在第一位。要想把厨房的管理工作做好首先要依靠公司的正确领导，其次就是要依靠广大的员工团队。我个人认为厨房目前首要的'工作就是：

　　1、制定厨房运作当中的各项标准，并作为员工工作的方向。让员工清楚了解到通过自己的努力立即所能达到的标准。

　　2、完善员工的日常行为规范和工作行为规范。并通过现场和专项培训切实让每位员工理解如何正确地按时按量的完成各项工作。

　　3、了解不同层次员工在工作当中所遇到的迷茫和困惑，帮助他们梳理并教会解决的方法。

　　4、树立全员的主人翁心态。让我们可爱的员工时刻都能感受到自己就是企业的主人，企业的荣辱和我们息息相关。

　　5、强化员工的成本意识和节约意识。让我们的员工时刻谨记和遵守既定的配分标准、操作标准和从节约点滴做起。

　　6、强化全员的安全意识。经常和员工一起学习和探讨，让全员时刻谨记安全就是企业生存的基础。

　　管理学认为：没有不是的员工，只有不称职的管理者。我们应该反思自己的管理方法是否有误？每天在一线工作的员工不完全是完美的，当然就会有犯错的可能。作为管理者我们有时也需要换位思考一下，问一问自己：为什么我们的员工会犯错？是不是因为没有懂得或未掌握工作的要领？还是我们的培训没有跟上呢?或是没有找到重点？从而真正意义上解决和克服管理上出现的盲区和困难。

　　餐饮行业为宾客提供的就是服务和菜品。然而菜品就是餐饮生存的生命源。对于菜品创新首先要认识菜品创新的重要性。我个人认为当今的菜品创新不能仅仅局限于菜品本身的翻新，而是要从根本上、从意识形态上、从市场需求上彻底的进行革新。创新的本身也是一种尝试。不要拘泥于各菜系的框框，不要紧抱住自己的主意不松手，要加大相互间的交流，要加大相互间的互补，要从菜品创新走到菜品革新的大路上来。

　　菜品创新一般分为三个阶段：

　　1、原有菜品稳固和提升

　　针对现有的菜品我们首要的任务是稳定质量。稳定质量就必须为菜品制定“身份证”。也就是说：每一道菜品都必须经过认证，确定每一种原料、调料的标准，确定每一道工序、工艺的流程。让每一个环节都做到质量保证。随着市场的变化和市场的需求在对各项标准、流程进行提升，从而确保菜品具有延续的生命力。

　　2、菜品的挖掘

　　对于菜品挖掘主要是指：通过口头相传、代代相传或书籍整理而未成为现实的菜品。我们可以通过实地考察、专访、寻师等方法进行整理和开发成一系列新的菜品。

　　3、创新与革新菜品

　　我个人的理解是创新与革新有一定意义上的区别。进行现实化的包装，以技术创新、口味创新、盛器创新、烹制创新等形成新的菜品成为创新菜品。但是在饮食行业也可以利用一些高科技的技术革新。如：利用太空运载过的原料进行制作的菜品；利用高科技加工手段缩短我们菜品制作时间又不失风味的菜品。

　　我认为当今这个时代，只要我们敢于尝试就没有什么不可能的事情。为了更好的做好菜品的稳定和创新，我希望：

　　1、加大同行业相互之间的交流；

　　2、提供向高端餐饮行业学习和参观的机会；

　　3、加大对基层管理者的学习投入；

　　4、建立连锁企业标准化配送加工的投入；